Хляб с банани, ягоди, семена от кокос и чиа - Адина Русу

Ако за много хора закуската включва много усилия и дисциплина, представляващи само правило, спазвано за по-добро здраве, това основно хранене може да бъде истински момент на релаксация.

За да направим това, трябва да изберем храни за закуска, които харесваме, които са хранително балансирани и които ни осигуряват енергията, от която се нуждаем за добро начало на деня.

Хлябът с плодове и семена от чиа може да бъде толкова много балансирана хранителна храна (съдържа протеини, фибри и ниско съдържание на мазнини), но и изключително вкусен. Хлябът може да се приготви със съставки, които следват веганска или постна диета.

съставки:

За да приготвите този хляб, имате нужда от следните съставки:

115 г ечемичено брашно;
115 г бяло пшенично брашно;
40 г ечемичени люспи (овес, ръж и др.);
чаена лъжичка бакпулвер;
чаена лъжичка сода за хляб;
сол - прах;
250g банани на пюре - (2-3) банани;
супена лъжица кокосово масло или масло от рапица (бадеми и др.) - за намазнена тава;
3 супени лъжици кафява захар;
няколко семена ванилови шушулки или есенция, етерично масло от ванилия;
70 г соево кисело мляко или натурално кисело мляко;
две супени лъжици соево мляко или краве мляко (бадеми, овес, ориз и др.);
две супени лъжици семена от чиа или ленени семена;
4 супени лъжици вода;
150 г леко смачкани ягоди;
65 г настърган кокос;

няколко нарязани ягоди;
две супени лъжици настърган кокос;
супена лъжица кокосови люспи (по желание);

Как се приготвя?

Загрейте фурната до 175 ° C;
В голяма купа смесете брашното, ечемичените люспи, бакпулвера, содата и солта.
Разбъркайте пюрените банани.
В голяма купа смесете банановото пюре, кокосовото масло, кафявата захар, киселото мляко, семената от ванилия и млякото, докато консистенцията стане гладка и кремообразна.
Бавно смесете съставките в двете купи.
В малка купа изсипете семената от чиа и водата.
Леко включете ягоди, нарязан кокосов орех и семена от чиа в тестото.
Изсипете тестото в тавата. Поръсете равномерно настърган кокос. Поръсете няколко филийки ягоди и кокосови люспи върху хляба.
Печете 50-60 минути. Проверете степента на изпичане, като поставите клечка за зъби; трябва да излезе чист.
Охладете хляба за 20 минути.
Порцията не трябва да е по-голяма от филия, предимството е, че този хляб е още по-добър в следващия ден след приготвянето. Може да се съхранява увит в алуминиево фолио за 2 или 3 дни при стайна температура.