Хляб от елда без глутен - основна кутия
Елдата е изключителна храна. Не само името, но и външният вид и вкусът ни позволяват да класифицираме елдата като зърно. Това обаче няма много общо с него. Подобно на киселец, елдата е от семейството на възлите и следователно не съдържа глутен. Счита се за перфектната храна за диабетици, тъй като е доказано, че съставката D-Chiro-Inositol регулира нивата на кръвната захар. Също така съдържа рутин, който укрепва стените на кръвоносните съдове, като по този начин понижава кръвното налягане и предотвратява разширени вени и хемороиди.
Съставки за 2 порции
Канола или слънчогледово масло за формата
подготовка
Смесете всички съставки с изключение на маслото и замесете до хомогенна маса. Оставете тестото да почива 1 час.
Намажете тава за питки с масло и изсипете тестото. Поставете калай в студената фурна, задайте температурата на 160 ° C горе/долу нагряване и печете хляба във фурната за 90 минути.
Извадете хляба от фурната и го оставете да се охлади във формата. След това извадете и нарежете на филийки, както е необходимо.
Съвети: Хлябът трае около 4 дни. Ако не можете да ядете толкова много, нарязаният хляб също може да бъде замразен и, ако е необходимо, да се размразява на части. Вкусът му е особено добър, когато е препечен.
Ако обичате ядки, заменете слънчогледовите и тиквените семки с бадеми, лешници или орехи.