Хляб без глутен (царевично брашно); Dietaderotatie
Много съм щастлива, че успях отново да направя прекрасен и безглутенов хляб, от една зърнена култура.
Спазвам обещанието си да направя хляб от една зърнена култура, с възможно най-малко съставки, тъй като не забравих как беше преди 3 години, когато на Илеана беше разрешена една зърнена закуска в менюто и беше трудно да се направи хляб от нея. Беше лесно да се вари зърнени храни (и здравословни), но понякога той искаше хляб. И знам какво е да изпратиш детето в общността с буркана варена зърнена закуска и то иска хляб за сандвича, както вижда в колегите им.
Рецептата е вдъхновена от рецептата за хляб на г-жа Таня ( Завод Ел-Дор )
Хлябът е направен от царевично брашно. Много хора въртят очи, когато чуят царевично брашно. Да, има царевично брашно и то е различно от полентата за полентата.
Царевично брашно има много фина текстура и прекрасно жълто.
Запазихме пропорциите, използвани за сориз хляб (можете да го намерите в раздела Пекарна)