Хладно трио карфиол; Италианска актуална жена MAG

Зеленчуците също поемат празничен въздух. В италиански стил, това трио от хладки карфиоли ще бъде най-красивият ефект на вашата празнична трапеза.

трио

За 4 човека.

Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин.

Състав:

  • 3 малки карфиола с различни цветове (бяло, лилаво ...)
  • 1 малка калай филета от хамсия в зехтин
  • 40 г кедрови ядки
  • 6 листенца сушени домати
  • 12 черни маслини
  • 1 скилидка чесън
  • 4 стръка плосколистен магданоз
  • зехтин
  • сол пипер

Стъпки:

Изплакнете и подсушете карфиола. С нож за хляб внимателно ги нарежете на филийки с дебелина 1 см. Разстелете ги, без да ги наслагвате върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Намажете ги с масло с четка. Посолете леко или изобщо не (маслини и аншоа са достатъчни). Печете 20 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° C (th. 6), след това ги обърнете и продължете да готвите 10 минути.

Кафявите кедрови ядки за 3 минути в тиган и обезкостете маслините. Отцедете аншоа и нарязайте на филийки сушените домати. Изцедете чесъна и го смесете с 3 с.л. супени лъжици олио и наситнен магданоз.