Хладка пилешка салата с лимон и авокадо

Предястия Пълни ястия

Наскоро купих книгата на Carinne Teyssandier, моите рецепти за щастие. Това е много хубава книга, в която тя говори за откритието си на гликемичните индекси (GI) на храните и новия си начин на живот. Тя споделя повече от шестдесет рецепти с нисък ГИ, тоест, това няма да ви накара да отделяте твърде много инсулин (което води до увеличено съхранение на мазнини).

Накратко, чудесно е в хранително отношение и дори да не ви е нужно или ако ви притеснява, рецептите са наистина страхотни. Споделям с вас това постижение, много вдъхновено от неговото Хладка пилешка салата с лимон и авокадо който ни зарадва. Карин го предлага в предястията си. Изядохме го като пълноценно ястие. Това беше вкусно.

Имате нужда от 4 човека

2 бели пиле
2 адвокати
2 шепи листа спанак (Carinne слага кресон, но аз нямах)
Гъби с 8 бутона
2 малки лимони
1 малка прясна червена чушка (замених я с 3 капки сос Шрирача. Табаско също действа)
6 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици бяла балсамова подправка (или ябълков оцет, ако нямате)
50 г пармезан
2 супени лъжици нарязан лук