Хитри храни BAON

Пшеницата, кравето мляко, мидите, фъстъците или яйцата са сред храните, които предизвикват алергична реакция по-често от другите храни. По време на алергична реакция имунната система идентифицира иначе безвредната храна като опасна и реагира, като произвежда антитела.

хитри

Причината за алергията към млечната захар - известна също като непоносимост към лактоза - е, че ензимът, който разгражда лактозата, лактазата, не се произвежда в червата. В резултат на това лактозата навлиза в дебелото черво непроменена, където се ферментира от бактерии и се появяват неприятни симптоми поради ферментацията.

Симптомите на непоносимост към лактоза включват коремна болка, умора, диария, подуване на корема, дерматологични симптоми (напр. Акне при възрастни). Друг вид чувствителност към млякото е алергията към млечни протеини. В този случай протеинът в млякото предизвиква алергична реакция, която може да има симптоми, подобни на непоносимост. Това е много по-рядко заболяване от непоносимостта към лактоза и може да се появи на всяка възраст.

Някои хора с непоносимост към лактоза могат да консумират малко количество мляко и млечни продукти, без да причиняват симптоми. В по-тежки случаи обаче млечните продукти трябва да бъдат напълно изгонени от диетата. Добрата новина е, че има много малко млечна захар в маслото и твърдите сирена, а естественото кисело мляко също рядко е проблем. Млякото и млечните продукти съдържат много калций, така че всеки, който не може да консумира, трябва да потърси заместител. Рибите (риба тон, буза и др.), Спанак, магданоз, соя, банани, макове, тиквени семки, лешници, бадеми, орехи съдържат по-големи количества калций.