Хитозан

Хитозанът е полизахарид, съставен от произволно разпределение на D-глюкозамин, свързан с? - и N-ацетил-D-глюкозамин.

Хитозанът използва

Категории:

Полиозид - Органичен полимер - Полимер - Антихеморагичен

Търсене в Google Изображения:

Източник на изображението: fr.worldtop.org
Това изображение е резултат от търсенето на Google Image. Той може да бъде намален от оригинала и/или защитен с авторски права.

Страници, свързани с тази тема:

  • Чистотата на продукта от хитозан е неизбежна, особено за топ приложения. Хитозанът е продукт от биологичен произход с a. (източник: springerlink)
  • . Хитозанът се използва в козметиката и диетологията. Отдавна е известен в Япония със своите забележителни. (източник: beauty-frenchtouch)
  • 3. производство на хитин и хитозан. Хитозанът е продукт на химическо дезацетилиране (отстраняване на ацетилови групи) в алкална среда. (източник: cder)

The хитозан е полизахарид, съставен от произволно разпределение на D-глюкозамин, свързан в? - (1-4) (дезацетилирана единица) и N-ацетил-D-глюкозамин (ацетилирана единица). Произвежда се чрез химично (в алкална среда) или ензимно дезацетилиране на хитин, компонент на екзоскелета на членестоноги (ракообразни) или на ендоскелета на главоногите (калмари) или на стената на гъбите. Тази суровина се деминерализира чрез обработка със солна киселина, след това се депротеинизира в присъствието на сода или поташ и накрая се оцветява с помощта на окислител. Степента на ацетилиране (DA) е процентът на ацетилираните единици в сравнение с броя на общите единици, може да се определи чрез инфрачервена спектрометрия с преобразуване на Фурие (IR-TF) или чрез силно титруване на база. Границата между хитозан и хитин съответства на DA от 50%: в дека съединението се нарича хитозан, отвъд хитин. Хитозанът е разтворим в кисела среда за разлика от хитина, който е неразтворим. Важно е да се прави разлика между степента на ацетилиране (DA) и степента на деацетилиране (DD). Едното е обратното на другото, тоест хитозанът, имащ ДД 85%, има 15% от ацетилните групи и 85% от аминогрупите по своите вериги.

История

Хитозанът е открит през 1859 г. от C. Rouget чрез третиране на хитин с концентриран КОН при висока температура. Името хитозан или хитозан, е предложена от Hoppe-Seyler през 1894 г. В момента се произвежда в търговската мрежа от отпадъците от консумацията на ракообразни и промишлената преработка на гъби. DA на търговските продукти варира от 60 до 100%. Може да се отбележи, че докато хитинът се произвежда от повечето живи организми, хитозанът е наблюдаван само при няколко микроорганизми. В зависимост от източника и използвания процес са необходими между 25 кг и 10 кг черупка, за да се получат 1 кг хитозан.