Хистаминовата диета - не само за засегнатите - платформа за засегнатите от хистаминова непоносимост
Около 2% от населението страда от непоносимост към хистамин. Хистаминовата диета е от съществено значение за вас, ако искате да избегнете коремна болка, гадене, мигрена и други подобни. Освен това има много други хора, които според изчисленията на диетолозите биха се възползвали от диета с ниско съдържание на хистамин и ниско съдържание на глутен.
Храни с ниско ниво на хистамин? Изборът не е лесен!
Следването на хистаминова диета обаче не е толкова лесно, в края на краищата списъкът с храни, които съдържат хистамин, е дълъг. Авокадо, шоколад, кафе, цитрусови плодове, домати и напитки, съдържащи кофеин, са табу, ако имате непоносимост към хистамин. Много отлежали сирена, кисели краставички и пушени храни, морски дарове, спанак, ягоди и ананас, безалкохолни напитки и червено вино нямат абсолютно никакво място в менюто с хистаминовата диета.
Здравословните храни също съдържат хистамин
За съжаление, много здравословни храни също съдържат хистамин - така че изглежда почти невъзможно да се храните здравословно и балансирано, ако имате непоносимост към хистамин. Но само на пръв поглед: Можете също така да намалите теглото по здравословен и вкусен начин с хистаминовата диета. Дори ако предварително са необходими някои изследвания и постоянство, за да се разровим из списъците с разрешени и забранени храни. Натали от блога на Nathalie’s Cuisine е пощадила тези усилия и редовно представя вкусни и здравословни рецепти за хистаминовата диета. Според собствените ѝ изявления тя вече се чувствала много по-добре 3 дни след започване на диетата - както съобщава instyle.de.
Когато някои хранителни вещества са дефицитни, тялото не може да произведе достатъчно диаминооксидазни ензими (DAO), за да разгради хистамина. Следователно надеждната доставка на жизненоважни вещества е от съществено значение за непоносимостта към хистамин. The Комбиниран препарат Betadianin подпомага организма с формула от жизненоважно вещество, която е специално съобразена с изискванията за непоносимост към хистамин (спонсорирана).
Хистаминова диета: какво трябва да имате предвид!
Препоръчва се строга хистаминова диета в продължение на шест месеца. След това изключенията отново могат да бъдат поставени на чинията, но умерено. До тогава:
- Винаги гответе предварително зърното
- Дръжте храната в хладилника
- Винаги купувайте прясна риба и я транспортирайте охладена
- Обърнете внимание на качеството на зехтина
- Смесете киселото мляко и смутитата с 1 чаена лъжичка ленено масло
В никакъв случай не трябва:
- Дръжте зърнените култури повече от един ден
- Яжте сушени плодове с добавки
- Използвайте зехтин за пържене
- Съхранявайте лененото масло в хладилника
- Използвайте зеленчуков бульон с мая
Хистаминовата диета е интересна не само за хора с непоносимост към хистамин. Дори напълно здрави хора могат да го използват за намаляване на теглото. Разбира се, не е необходимо да правите без здравословни храни, съдържащи хистамин.
Можете да намерите вкусни ястия и повече за хистаминовата диета в Natalie’s Cuisine.