Хирургия онлайн Шест фалшиви мита за диетата
Шест фалшиви мита за храненето
Преработените храни съдържат по-малко хранителни вещества от пресните или непреработените храни
Захарта причинява диабет
След консумация на захар, тялото се нуждае от хормона инсулин, за да възстанови нивото на кръвната захар до нормалното. Диабетът не се предизвиква от твърде много захар, а от липса на инсулин. Ето защо е важно диабетиците да контролират количеството и честотата на хранене, както и вида на въглехидратите - включително захарта -, консумирани с храната много внимателно, за да постигнат възможно най-постоянното ниво на кръвната захар.
Въздържането от хранене автоматично води до загуба на тегло
Проучванията показват, че пропускането на цели хранения може да доведе до вид свръхкомпенсация с общо увеличено снабдяване с енергия за следващото хранене. Съответно резултатът може да бъде наддаване на тегло вместо загуба на тегло. Освен това тялото се опитва да спести енергия след пропуснато хранене, като намалява метаболизма и съхранява погълнатата храна главно под формата на мазнини.
Консервантите са нездравословни
Това не е вярно. Без консерванти нашата храна и нейното производство не биха били толкова безопасни, колкото днес. Например консервантите, съдържащи нитрати и нитрити в месните продукти, предпазват от смъртоносната бактерия Clostridium botulinum. Други вещества предотвратяват растежа на мухъл, например в зърнените продукти и по този начин предотвратяват образуването на така наречените канцерогени, които могат да доведат до рак на стомаха. Всички консерванти, които са тествани за тяхната безопасност и безвредност по отношение на употребата им в хранителния сектор, имат т. Нар. Е номер.
Нездравословно е да се яде допълнително между основните хранения
За да не останат прекалено гладни, повечето хора са склонни да ядат нещо на всеки три до четири часа. Разделянето на дневното количество калории на две основни хранения и две до три по-малки закуски вместо на три основни хранения може да доведе до постоянно усещане за ситост. Това ще помогне да се избегне преяждането по време на двете основни хранения. В зависимост от вашите лични навици, някои от витамините и минералите, от които се нуждаете всеки ден, също могат да се приемат под формата на малки закуски.
Можете да смилате само един вид храна наведнъж
Не е научно доказано, че човешкото тяло трябва да яде протеинови и въглехидратни храни в отделни ястия, защото в противен случай не може да ги смила. Идеята за „комбиниране на храни“ първоначално идва от Dr. Уилям Хей от края на 18 век. През последните десет години са публикувани много книги, които се занимават интензивно с „комбинирането на храни“. Ние, хората, имаме стомах и средно дълго черво, което ни прави така наречените „всеядни“ (всеядни). Така можем лесно да усвоим пържола (мазнини, протеини) и кок (въглехидрати) едновременно.