Хирургия на жлъчния мехур ROmedic Medical Forum
Наскоро бях опериран от жлъчния мехур. Няколко души ми казват, че ще кача килограми. Предупреждава се?
90% от хората, които прибягват (поради необходимост, а не от удоволствие) до холецистомия, наддават на тегло. Защо? Съвсем просто, тъй като мазнините вече не се усвояват така, както се усвояват преди и тъй като мазнините имат много калории, резултатът е няколко излишни килограма, очевидно в зависимост от метаболизма на всеки човек.
За да не напълнеете, поне не повече, отколкото напълнявате преди операцията, следвайте следната диета, в която намирате разрешени храни и забранени храни. Късмет!
Месо - постно и прясно птиче месо (пилешко, пуешко), жизненоважно, варено говеждо месо като саламура или печено или задушено или като диетична кайма, овкусена с разрешени подправки. Леко пържена риба, варена като бульон, пържена или печена на пергамент.
Яйца - яйчен белтък (в препарати) или цяло яйце в диетични препарати (меко варени, румънски очи, диетичен омлет) според индивидуалната толерантност.
Хляб - бял, еднодневен, добре сварено фино брашно, приготвено с извара, месо или мляко.
Мазнини - в малки количества, много пресни, в готвени или добавени ястия в края на готвенето.
Зеленчуци - тези с фина целулоза (моркови, тиквички, млад зелен фасул, маруля, домати, чушки, патладжан), готвени ястия като пюрета, сосове, суфлета, пудинги или салати.
Плодове - добре узрели, с ниско съдържание на целулоза, под формата на пасирани плодови пюрета, компоти, сокове или в препарати.
Десерти - с плодове, извара, белтъци, мед, плодови сокове.
Подправки - ароматни: магданоз, копър, лиственица, мащерка, естрагон, дафинов лист, лимонов сок.
Супи - супи - зеленчукови кремове, супи с постно месо, бистри зеленчукови супи, борш.
Сосове - само тези, приготвени диетично.
Храната се приготвя възможно най-просто и се сервира при оптимална температура.
Месо - свинско, овце, патици, гъски, дивеч, колбаси, пушена риба, тлъста риба, консерви от месо и риба.
Млечни продукти - мазни сирена, ферментирали сирена.
Яйца - твърдо сварени, недиетичен омлет, пържени яйца, яйчен жълтък в големи количества.
Мазнини - пържени от всякакъв вид, излишни мазнини от всякакъв вид, свинска мас, лой, бекон.
Хляб - черен или много пресен хляб, излишно брашно.
Зеленчуци - с твърда целулоза (краставици, репички, гулаш, зеле, сушени бобови растения), сурови зеленчуци, сушени бобови растения.
Плодове - сурови с твърда целулоза, мазни плодове.
Десерти - приготвени с много мазнина и много масло, тези, приготвени с ядки, лешници, шоколад, какао.
Подправки - люти, дразнещи.
Супи - месни мазнини, заквасена сметана, мазни супи, супи от бобови растения.
Сосове - недиетични препарати с ранта или такива, приготвени с много мазнини.