Хипотоксична диета, добра за линията и здравето на Current Woman Le MAG
Известно е, че хипотоксичната диета е полезна за здравето: тя може по-специално да облекчи някои хронични болки като остеоартрит. Между другото, това също би помогнало да се запази линията.
Малко история ...
Хипотоксичната диета също се нарича "Сенялет диета", кръстен на неговия създател д-р Жан Сейняле (1936-2003), на когото също дължим книгата" Храната или третото лекарство "(NB: първото лекарство е" класическо лекарство ", второто включва алтернативни лекарства като хомеопатията например) След като е ръководил в продължение на тридесет години френска лаборатория, оценяваща нивото на съвместимост на органи за пациенти, които очакват трансплантация, този лекар се интересува от ефектите на потенциално полезната храна за определени заболявания. След многобройни тестове той би изброил 91 патологии за което неговата хипотоксична диета би донесла малко или много значително подобрение.
Какъв е принципът ?
Само терминът "хипотоксичен" отразява основата на тази диета: премахнете колкото е възможно повече токсичните храни (да се приемат в широкия смисъл на "вредни") за тялото. Това предполага, по-специално, елиминиране на възможно най-много индустриални продукти от диетата му (сбогом на готови ястия и да живее "домашното"), както и храни, съдържащи следи от хормони, пестициди, хербициди и други вещества, които не са. много да се каже, че е необходимо да се привилегирова биологичните продукти.
Накратко, трябва да се върнем към диета, близка до тази на нашите далечни предци (което я доближава до палео диета), по-точно на тази, датираща от преди началото на земеделието, тъй като според д-р Seignalet човешкият организъм никога не е успял да усвои правилно голяма част от селскостопанските продукти ... Поради тази причина хипотоксичната диета понякога е наричана още „диета на предците“ или „оригинална диета“. Той изключва съдържащите храни глутен, като пшеница, както и тези, съдържащи лактоза (мляко и млечни продукти), две вещества, които често са трудно смилаеми.
Другите правила, които трябва да се следват
Захарта е разрешена в малки количества, с изключение на рафинираните захари: следователно можете да си падате по чаена лъжичка кленов сироп например, но не трябва да консумирате рафинирана бяла захар при този режим на хранене. Консумацията на мазнини също трябва да бъде ограничена, особено тези от животински произход. Можете да консумирате растителни източници (примери: авокадо, зехтин, кокос). И накрая, д-р Seignalet препоръчва да се консумират храни сурови или варени при температура под 110 ° C: това би ограничило разграждането на някои важни хранителни вещества, като напр. Омега 3, чувствителен към топлина. Можете да заложите на пара или задушаване, но избягвайте микровълновата ...