Хипотоксична диета - д-р Сейнялет - кулинарен форум

  • Кулинарен форум
  • > ЗДРАВЕ И ЖИВОТ
  • > Здрави мъже в здраво тяло
  • > Диети и диети
  • Вижте ново съдържание
  • 5 страници
  • 1
  • 2
  • 3
  • →
  • Последно »
  • Не можете да създадете нова тема
  • Не можете да отговорите на тази тема

Хипотоксична диета - д-р Сейнялет кой е чувал за нея? който го опита?

# 1 ralesu

  • Готвач
  • Членове на групата
  • Публикации: 816
  • Регистриран: 25 ноември 09
  • Местоположение Монреал

В Канада (Квебек) тази диета, наречена „хипотоксична“ от д-р Жан Сейняле, е много модерна.
Ето още една леля, Квебек, на име Жаклин Лагас, професионален микробиолог, който възприема теорията на Seignalet и я популяризира с мъка. публикува книга, телевизионни предавания, конференция след конференция, блог и др.

хипотоксична

Танти казва, че е страдал от артрит/остеоартрит и че не е бил в състояние да използва пръстите си правилно и че след режима на Seignalet е видял положителни ефекти, болката му е намаляла, той е започнал да възвръща мобилността на пръстите си. и въпреки че болестта не изчезна, симптомите му се подобриха значително. Тогава тя решава да направи по-задълбочени изследвания (като микробиолог) и да ги съотнесе с личния си опит и теорията на Seignalet. Затова той публикува книга, която е много модерна и представлява обобщение на теорията на Seignalet, обяснена на всички.

Също така купих книгата, започнах да я чета (още не съм я завършил.) И се чудех дали тази диета е била чувана в други страни, дали някой я е спазвал.

# 2 ralesu

  • Готвач
  • Членове на групата
  • Публикации: 816
  • Регистриран: 25 ноември 09
  • Местоположение Монреал

Направих някои изследвания в интернет и ви донесох много информация за тази теория на Seignalet:

Защо е популярен в Канада/Квебек?
Тъй като много хора, които са го следвали, казват, че е имал положителни ефекти върху възпалителните заболявания и техните симптоми. Има цял блог с преживявания.

Целта на диетата: (информация преведена от интернет)
Предотвратявайте и лекувайте голям брой заболявания, особено възпалителни заболявания (артрит и остеоартрит, атеросклероза, множествена склероза, възпалителни заболявания на червата - като Chron - гастрит, диабет и др.).

Каква е диетата. най-общо:

Д-р Seignalet вярва, че съвременното земеделие нарушава естествения процес на отглеждане на растения чрез приноса на изкуствени елементи като химически торове. Също така, индустриалната преработка на храни добавя вредни вещества.

1. Изключете млякото от животински произход и всички производни продукти (т.е. не сирене, сирене, кисело мляко, кефир. Нищо!). Защо? Той казва, че млякото е храна за бебета и деца, която им помага да растат, като им дава голямо количество протеини и калций. Той казва, че възрастният, който не е в периода на растеж, има трудности при преработката на определени протеини от мляко в големи количества. Много възрастни вече не произвеждат ензима „лактаза“, необходим за разграждането на лактозата.

2. Изключете съвременните зърна (той ги нарича генетично мутирали зърна): пшеница, царевица, ръж, ечемик, овес, твърда пшеница, спелта. Това са зърнени култури, които съдържат глутен (по-малко царевица) и чиято настояща форма е получена чрез селекция, трансплантация, хибридизация или генетична модификация. Разбира се, трябва да избягвате всеки продукт, който съдържа съответните зърнени храни, т.е. не пшеничен хляб, не полента, не тестени изделия, пица, сладкиши и т.н.).

Тези зърнени култури трябва да бъдат заменени с: бял, кафяв или див ориз, елда (брашно от елда), просо (брашно от просо), сусам, киноа, ленени семена.

3. Изключете храни, приготвени при температура над 110 ° C, за да се избегне изкривяване на хранителните вещества (витамини, антиоксиданти и омега-3) от прекомерна топлина.
Предложена подготовка: задушена, задушена, печена, задушена. Не на скара, не пържено.
Не микровълните, защото те предизвикват екстремно термично разбъркване.

4. Изключете горещите или варени екстрахирани масла. Индустриалните процеси за производство на масла и маргарини (рафиниране, дезодориране и др.) Вероятно ще изкривят продукта.

Той предлага да се замени маслото и маргарините с екстра върджин зехтин, масло от рапица, кокос и лешници, студено извлечени ядки.
Препоръчва се редовно да се яде солена вода за повишен прием на омега-3 мастни киселини.

5. Консумирайте биологични продукти, за да ограничите рисковете, свързани с пестицидите.

6. Вземете пробиотици за възстановяване на чревната флора.

И това са харесванията, откъдето получих информацията: