Хипотеза Инсулиново въглехидратно затлъстяване - PDF Безплатно изтегляне
в резултат на това апетитът се увеличава и консумацията на енергия намалява (намален метаболизъм, физическа активност и ефективност на мускулната работа) (2). Фигура 1. Конвенционален модел Фигура 2. Въглехидратно-инсулинов модел При експерименти с животни периферното приложение на инсулин всъщност увеличава отлагането на мазнини, глада и телесното тегло. При гризачите диетата с висок гликемичен индекс, която подобрява секрецията на инсулин, води до по-високо отлагане на мазнини и намалена консумация на енергия в сравнение с нисък гликемичен индекс (2). Въз основа на двупосочно рандомизационно проучване на Мендел, генетично детерминираната инсулинова секреция е предсказваща за индекса на телесна маса, докато генетично детерминираният индекс на телесна маса не предсказва инсулиновата секреция (14). За да се докаже въглехидратната хипотеза за затлъстяване, би било необходимо експериментално да се валидират шест постулати в смисъл, че освен изокалориите, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е по-ефективна от тази с ниско съдържание на мазнини. Те са както следва: 1. Инсулиновата секреция се намалява в по-голяма степен чрез нисковъглехидратна диета: Поради задействането на инсулиновия ефект това изглежда ясно и докладите са съгласни (15, 16).