Хипопотам - Френската пържола
Хрупкава пилешка котлета, пармезан, чери домати, сирене, румена салата, сос Цезар
Блок патешки гъши дроб, пушени патешки гърди, конфит патица, зелен фасул, чери домати, кедрови ядки, смесена салата, балсамико
Киноа, сурови зеленчуци, темпура от цветя на тиквички, чери домати, смесена салата и балсамов винегрет
АЛОЯУ ОГЛЕДАЛО ОКОЛО. 160G 100% ФРЕНСКИ
Наистина вкусно парче с дълги влакна
ПЪРВАЙТЕ НА КОН. 150G 100% ФРЕНСКИ
Мляно телешко пържола, пържено яйце от свободно отглеждане
ЧАСТ ОТ ПРИЛОЖЕНО МАРИНИРАНО ХИПО ГОФЕ. 200G 100% ФРЕНСКИ
ПРИЛОЖЕНИЕ. 250G 100% ФРЕНСКИ
Мраморен, топящ се и нежен
ЛЪЖКО-НЕТНО ПРИЛОЖЕНИЕ. 200G 100% ФРЕНСКИ
Леко мраморен, разкрива финес на зърното и неговата нежност
ПИПЕРОВ СТЕК ОКОЛО. 180G 100% ФРЕНСКИ
Нежно парче, щедър пипер сос
ПЪТНИЦИТЕ RUMSTEAK ОЦЕНЯВАТ. 180G 100% ФРЕНСКИ
Постно парче, фино зърнесто и нежно
ПРИЛОЖЕНИЕ НА ЧИТОФРИЙСКО ГОЛЯДО ФИЛЕ. 180G 100% ФРЕНСКИ
Благородно парче с гарантирана нежност
КРАСИВИ ЧАСТИ
ENTRECOTE XXL APPROX. 330G
Мраморен, топящ се и нежен във версия XXL
TAB ENV. 200G
Дължина на вкус, сочност, от съществено значение за месото
XXL ГОЛЯДО СКУЕЙЪР ОКОЛО. 300G
Телешки стек, маринован в билки, чушки
ИНДИВИДУАЛНО РЕБРЕ НА ГОЛЯДО ОКОЛО. 400G
Магданоз, нежност при готвене на кости
Т-КОСТНИ ОКОЛО. 500G 100% ФРЕНСКИ
Т-образна филе в кости и ивица за вкус
РЕБРЕ ОТ ГОЛЯДО, ЗА ДА СПОДЕЛИ ОКОЛО. 1 кг
Виновната наслада на гастрономите, които обичат хубавото, сочно и крехко месо
ГРАНД КРУС ОТ ДРУГИ
ИРЛАНСКИ АНГУС САМО BIB ОКОЛО. 180G
От буйни пасища, дълго и еластично влакно, сочност и дължина в устата
ФАЛШЕН АНГУС ФИЛЕ УРУГВАЙ ОКОЛО
Редовното мрамориране, фиността на зърното подобрява вкуса и нежността
ARGENTINA ENTRY NUTS ОЦЕНКА. 300G
Много ароматна плът и невероятна сочност
ПРИЛОЖЕНИЕ ТАРТАРЕ НА НОЖЪТ ШАРОЛЕ. 200G 100% ФРЕНСКИ
XXL ОРИГИНАЛЕН ТАРТАР НОЖ ШАРОЛЕ. 400G 100% ФРЕНСКИ
100% ФРЕНСКО ГОВЕЖДЕ И ПАРМЕСАН КАРПАЧИО
ПЕЧЕН КАРТОФ
КАРТОФЕНО ПЮРЕ
САМО ДЪЛЖИЩА
БУРГЕР ПИЛЕ БАРБЕКЮ
Хрупкава пилешка котлета, захаросан лук, домат, салата ромен, сос за барбекю, кок на бриош. Предлага се във вегетарианска версия със сирене и зелена зеленчукова палачинка вместо месо.
100% френски смлян стек, бекон на скара, конфи лук, домат, салата, сос Чедър, сос Хипопотам, кифличка с бриош; Предлага се във вегетарианска версия със сирене и зелена зеленчукова палачинка вместо месо.
100% френски смлян пържол, сирене raclette, захаросан лук, бекон на скара, сос Fromagère, палачинка от картофи, кок на бриош. Предлага се във вегетарианска версия със сирене и зелена зеленчукова палачинка вместо месо.
ДРУГИТЕ ХРАНИ
РЕБРИ ПРИБОЛЕНО. 450G
Мариновани свински ребра, барбекю сос
ANDOUILLETTE AAAAA 100% ФРЕНСКИ
ПАЧКА ГРЪДА
1/2 100% ФРЕНСКО ПЕЧЕНО ПИЛЕ
Хрупкава пържола от треска от устойчив риболов, сос тартар
ТРИКЛО
Парчета телешко месо, мариновани в червено вино, бекон и зеленчуци
Нежно парче, 7 часа готвене, картофено пюре
100% ФРЕНСКА ПТИЛНА БЛАНКЕТ
100% френско пиле, кремообразен сос Chablis, гъби и бебешки лук
ШОКОЛАДОВ МУС
VIENNOIS MONT BLANC
Крем, крем маскарпоне, кестен, мус от шоколад, меренг, бита сметана
ФИНЕН ПЛОДОВ ТАРТ
БРИОШНА БОЛКА ПЕРДУ, ШОКО-ЛЕШНИК
Шоколадово-лешников крем, произведен от органични продукти, ванилов сладолед
Зеле, ванилов сладолед, сос от горещ шоколад, бита сметана
Английски крем, карамелен сос
Щедър ванилов крем, покрит с карамелен сос
Пюре от червени плодове
ШОКОЛАД ПОЛУВАРЕН
Ванилов сладолед
КАФЕ ИЛИ СЛАДКИ ЧАЙ
Шоколадов мус, тирамису, френски тост бриош
ГУРМЕ КАФЕ ИЛИ ЧАЙ
Шоколадов мус, малка палачинка, крем брюле, тирамису, френски тост бриош
ЧАШКА MONT BLANC
Ванилов сладолед, кестенов крем, шоколадов сос, меренг, бита сметана
ЧОКО ЧАШКА CARA-HUÈTE
Тъмен шоколад и ванилов сладолед, фъстъчен чипс, солено масло карамелен сос, бита сметана
ЧЕРВЕНА СТРАСТНА ЧАША
Маракуя и сортови малини, пюре от червени плодове, меренг, бита сметана