Хипоалергенна диета - меню
Тъй като е лесно да се отгатне името на тази диета, която изобщо не е предназначена за отслабване, нейната цел е да намали контакта ви с хранителни алергени. Алергията, може би, от всички често срещани заболявания е най-загадъчната болест. Никой не знае със сигурност защо започва алергичната реакция и самият агент може да бъде изчислен, понякога е много трудно.
Алергиите могат да започнат върху полени, вълнени домашни любимци, прах, лекарства и, разбира се, храна. При всеки произход на алергията се предписва неспецифично меню от хипоалергенна диета, стига да има същия патоген, може да отнеме няколко седмици.
Принципи на съставяне
Възрастните се придържат към тази храна в продължение на 3-4 седмици, децата обикновено имат достатъчно хипоалергенна диета за една седмица. В хода на диетата се изключват всички хранителни алергени - тези, чиято алергия се развива най-лесно. В нашата диета има повече от достатъчно:
- млечни продукти;
- морски дарове (ако сте израснали на място, където традиционно не се ядат риба и морски дарове);
- дим;
- гъби;
- подправки, сосове, кисели краставички;
- цитрусови плодове;
- червени зеленчуци, плодове и плодове;
- мед, пчелни продукти;
- кисели зеленчуци и плодове (киселец, кисело зеле);
- продукти, съдържащи багрила, консерванти, ароматизанти;
- заварени;
- кафе, какао;
- шоколад;
- алкохол;
- екзотични продукти;
- боб, картофи, чушки;
- Зърнени храни;
- тлъсто месо.
Приблизителното меню на хипоалергенна диета винаги е Изключете тези продукти, ако вашият алергенен патоген не е известен. След като състоянието ви се стабилизира (при възрастни може да отнеме месец), лекарят ще предпише въвеждане в диетата на забранени храни. На всеки три дни ще добавяте продукт към алерген, рано или късно виновникът ще бъде разкрит.