Хипоалергенна бебешка храна в теста Една трета е силно замърсена - ÖKO-TEST

Хипоалергенна бебешка храна (HA) се предлага за бебета, склонни към алергии, които вече не са напълно кърмени. Пет тестови продукта обаче са толкова силно натоварени, че са оценени като „лоши“ или „незадоволителни“. За щастие има и добри алтернативи на заместителите на кърмата.

Имахме 13 хипоалергенни заместители на кърмата (Pre и 1), които бяха задълбочено анализирани в лабораторията.
Можем да препоръчаме една хранителна смес за кърмачета с „много добра“ и два изходни млечни продукта с „добра“.
Пет мляко на прах за хранене на HA от известни производители не успяха. Проблемите: твърде много замърсители на мазнини и перхлорат/хлорат, които могат да бъдат опасни за децата.

Предварително първоначално мляко в теста: препоръчват се три

ÖKO-TEST купи 13 HA храни Pre и 1 и ги направи щателно анализирани в лабораторията. Можем да препоръчаме само три млечни прахове за хипоалергенни бебешки храни с обща оценка „много добро“ или „добро“. Пет стартови млечни продукта в теста са получили само оценка „лошо“ или „незадоволително“. Основните причини за лошото представяне са излагането на замърсители на мазнини и перхлорат/хлорат.

HA за бебета: излагане на хлорат и перхлорат

Много е вероятно замърсяването с хлорат да идва от почистващи и дезинфектанти. В човешкия организъм веществото може да инхибира абсорбцията на йод в щитовидната жлеза и да увреди червените кръвни клетки.

В първата публикация на този тест ние бяхме обезценили нивата на хлорат много строго като предпазна мярка, тъй като Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) все още не беше окончателно оценил рисковете за здравето на хлората. Междувременно експертите определиха кой дневен прием не трябва да се надвишава (Допустим дневен прием, TDI) и ние коригираме рейтинга си в текущата таблица за тестове.

Безславен преден бегач е добре познатото мляко на HA Pre starter, в което натоварването съответства на осем пъти TDI. Най-малко следи от хлорат са открити във всички храни с изключение на две.

Според резултата от теста, три млечни млечни продукта от HA (както предишно, така и последващо мляко) са замърсени с перхлорат. За замърсителите, които могат да се внасят от утайки от отпадъчни води и торове, EFSA отдавна е определила TDI. Това е надвишено с три праха. Подобно на хлората, замърсителят може да инхибира усвояването на йод в щитовидната жлеза, което е особено проблематично при децата.

Замърсители на мазнините в млякото преди и след него

Естерите на мастните замърсители 3-MCPD мастни киселини се създават по време на рафинирането на растителни мазнини и масла. При експерименти с животни бе установено, че свободният 3-MCPD уврежда бъбреците при поглъщане на по-големи количества и води до образуването на доброкачествени тумори. Нашият тест показа, че TDI, препоръчана от Федералния институт за оценка на риска (BfR), все още е надвишена от много продукти.

Бензалкониев хлорид, който принадлежи към кватернерните амониеви съединения, е открит в първоначалното мляко на HA 1. Поради своите антибактериални свойства, веществото се използва като консервант и дезинфектант и може да причини дразнене на кожата и алергии.

Искате ли да знаете как се представят добре познати маркови продукти като Hipp HA, Nestlé Beba HA Pre, Milupa Aptamil формула за кърмачета HA 1, Töpfer Lactana или Milupa Milumil формула за кърмачета HA 1? Прочетете подробностите за теста за заместител на кърмата с 13 HA тук.

Това съветва ÖKO-TEST

Кърмата е и остава най-доброто. Тъй като кърмата съдържа всички основни хранителни вещества, лесно се смила и винаги е на разположение. Но кърменето поражда много въпроси, особено в началото: Какво мога да ям? Колко често трябва да кърмя? Какво да правите, ако млякото е блокирано Даваме съвети за кърменето.
Предотвратяващият алергията ефект на HA продуктите, доказан в така нареченото проучване GINI, се отнася преди всичко до невродермит. Бебетата с предразположение към това кожно разстройство определено трябва да получават HA храна, ако не могат да бъдат кърмени.
Ако детето ви е алергично към краве мляко, HA храни също не трябва да се хранят. Има специални продукти за такива случаи, но те трябва да се дават само след консултация с педиатър.

>> За допълнително четене: Бебешка храна в теста: само пет прахчета преди мляко са "добри"

Публикувахме теста за първи път в Öko-Test-Magazin 6/2015. Актуализиране на информацията, ако оценката на недостатъците се е променила поради нови научни открития или ако Öko-Test е изброил нови/допълнителни тестове.

Прочетете повече на oekotest.de:

Тествахме тези продукти за вас

Ще получите това в цифров вид

4 страници
Страници 22 - 25 в Годишник за малки деца за 2016 г.
от 14.01.2016г

Процедура за изпитване

Така тествахме

Покупката
В теста: 13 храни за кърмачета. Избран е поне един продукт от основните марки, налични в магазините. Фокусът беше върху продуктите, наречени "Формула за кърмачета 1", тъй като те обикновено се дават като предварително хранене за по-дълъг период от време. По принцип 1er храни с добавка на нишесте засищат по-добре от предварителните храни, които съдържат само лактоза.

Съставките
Заместителят на кърмата трябва да осигурява на детето всички важни хранителни вещества и в същото време да не съдържа проблемни съставки. Затова подложихме продуктите на обширни лабораторни тестове. Първоначално акцентът беше върху замърсителите на мазнините, които попадат в храната чрез използваните мастни компоненти и които многократно са довели до точки приспадания в предишни тестове. Нови параметри като перхлорат и хлорат допълват програмата за изпитване. И двете вещества бяха открити наскоро в плодовете и зеленчуците, по-специално, но могат да се натрупват и в млякото на прах, както показват първоначалните показания от лабораториите. Допълнителни проблемни вещества от по-ранни проучвания: много обсъжданите в момента алуминиеви и четвъртични амониеви съединения, които ÖKO-TEST наскоро разкритикува в кашата с бебешко мляко. Накрая беше изследвано дали пробите са замърсени с микроби.

Другите недостатъци
Дали информацията за опаковката отговаря на изискванията на диетата? Правят ли се изявления, които подчертават твърде много сходството на продуктите с кърмата? Проверихме това от експерти.

Прегледът
Все още има обезценки за замърсителите на мазнините, класифицирани като подозрителни за рак. Остатъците от химическия хлорат предизвикаха неприятна изненада: Те доведоха до точки приспадания в три продукта. Изключително място поради прекомерната реклама на продукти е хип храна: По отношение на съставките, „много добър“, продуктът в крайна сметка беше оценен като „добър“.

Методи за изпитване
Минерално масло: LC-GC-FID. Кватернерни амониеви съединения: киселинна екстракция, LC-MS/MS // LA-LCMS-034. Перхлорат и хлорат: LC-MS/MS (съответства на метода на референтната лаборатория на ЕС за пестициди за перхлорат [метод QuPPe). Общ брой микроби, аеробни: ASU L 48.01-13. Enterobacteriaceae на 100 g: ISO 21528-1: 2004 мод. (Модификация: опростена MPN процедура). Cronobacter sakazakii на 100 g: ISO 21528-1: 2004 мод. (Модификацията се отнася до откриването на специален зародиш и опростен MPN метод). Е. coli на g: ASU L 48.01-20. коаг-поз. Стафилококи на g: EN ISO 6888-3: 2005-07. Предполагаем Bacillus cereus в CFU/g: ASU L 00.00-33. Мезофилни сулфитирани спори. Клостридии в CFU/g: ASU L 06.00-39 мод. (Модификацията се отнася до прилагането на различна от посочената пробна матрица, както и стъпката на нагряване за унищожаване на вегетативните микроби.) Салмонела на 125 g: ASU L 00.00-20. L. monocytogenes на 250 g: ASU L 00.00-32. Свързани с мастни киселини 3-MCPD и глицидол: DGF C-VI 18 (10). PVC/PVDC/хлорирани съединения в опаковката: рентгенов флуоресцентен анализ. Ако на конкретно назованите резултати от анализа е дадено „не“, това означава „под границата на количествено определяне“ на съответния метод за изпитване.

Покупка на тестови продукти: февруари 2015 г.

Тестовете и техните резултати са защитени с авторски права. Не могат да се правят и/или разпространяват препечатки, копия, микрофилми или записи в електронен носител без писменото съгласие на издателя.