Хипертония реабилитиран "без сол"
В кошчето, лекарства срещу хипертония? Новото
биха могли да се зарадват на отговорниците за здравно осигуряване, но да притесняват лидерите на фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост. В своя брой от 18 март 1998 г. списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA) докладва за работата на д-р Пол К. Уелтън от Училището за обществено здраве и тропическа медицина към университета Tulane в La Nouvelle. -Orléans, и екипът, отговарящ за програмата Tone (Проба за нефармакологична интервенция в ederly, изпитване за нефармакологична интервенция при възрастни). Цел на изследването: да се сравнят достойнствата на безсолната диета, от една страна, и лекарството, от друга. Резултат от изследването: сравнението частично възстановява диетата, терапия, за която се смяташе, че е окончателно погребана от напредъка на фармакопеята.
Безрискова терапия. Избрани са 875 мъже и жени на възраст от 60 до 80 години, приемащи антихипертензивни лекарства. За участниците със затлъстяване ± It, лекарите поискаха да намалят приема на сол, да отслабнат или и двете, или да не променят нищо в начина си на живот. За участниците, които не са със затлъстяване, също с изключение на загуба на тегло. След три месеца беше направено опит за оттегляне на антихипертензивни лекарства Резултат: В сравнение с пациентите, които не са променили начина си на живот, тези, които са намалили приема на сол, намаляват риска от повишаване на кръвното им налягане и сърцето и съдовете им са повредени с 31%, тези, които са отслабнали, с 30%, и тези, които са комбинирали диета без сол и килограми по-малко, с 53%. "Намаляването на количествата сол и отслабването представляват лесна, ефективна и безопасна терапия за хипертония", заключават авторите на изследването.
Хранително-вкусовата промишленост. Когато беше „само” изследовател, Joël Ménard се беше заиграл с идеята да поиска от хлебарите да заменят натриевия хлорид, който се поставя в тестото за хляб, с калиев хлорид. Но това решение не би решило напълно проблема. „Трябва да знаете, че преобладаващата част от натрия, който консумираме, идва не от шейкъри за готварска сол, а от натриев хлорид, добавен почти универсално към храната от хранителната промишленост („). Това при демокрация не би ли трябвало всеки да е свободен да направи информирано решение за консумацията им на натрий и калий и да не бъдат принуждавани да ги консумират, което може да има сериозни последици за здравето? “, пише генералният директор на здравеопазването., но не е сигурно, че хранителната индустрия е готова да смекчи апетита си за това Ако кулинарните препарати често са малко солени, това е така, защото солта позволява, подобно на всички подобрители на вкуса, да скрие безвкусието на съставките и да го огладнее.