Химични реакции в човешкото тяло, които можете да повторите - MEL Химия
Какви процеси протичат в нашето тяло
Споделете в Twitter
Човешкото тяло е уникално устройство, което е в близък контакт с околната среда. В процеса на живот в човешкото тяло протичат разнообразни сложни химични реакции, в които участват биологични катализатори - ензими. Някои от тези реакции могат да се повторят сами, в лабораторията или у дома.
Особености на химичните реакции в човешкото тяло
Химичните реакции в живите организми се различават от обикновените реакции по две характеристики: висока ефективност и сложност на механизмите. Протеиновата среда често води до специфично и бързо превръщане на функционални групи в сравнение с конвенционалните молекули.
Поради големия размер на биологично активните молекули, изчисляването на общата повърхност на потенциалната енергия и точното решаване на проблемите на квантовата динамика на ядрата за тези молекули са невъзможни; следователно задачата за разработване на модели на вътремолекулна динамика е спешна. Тези модели трябва да бъдат прости, за да се приеме разумно числено решение, но в същото време достатъчно развити, за да отразяват основните аспекти на биохимичните трансформации.
Една от основните химични реакции, протичащи в човешкото тяло и осигуряващи жизнената му активност, е метаболизмът - реакция, която възниква в резултат на действието на ензимите. Ензимите са биохимични катализатори. Ензимите са от съществено значение за нормалното функциониране на организма. Нито една химическа реакция в живия организъм не протича без участието на ензими.
Метаболизмът в човешкото тяло протича при киселинно-алкален баланс. Но химически това равновесие не е неутрално, а леко алкално. Има много местни области в тялото, където киселината преобладава. Например, храносмилателния тракт: от устата до ануса, в храносмилателния тракт алтернативно преобладава или алкална или кисела среда. Ако средата на слюнката е слабо кисела или неутрална, тогава стомашният сок е кисел. Щракнете тук, за да научите как да правите интересни експерименти у дома, илюстриращи храносмилането.
Ако алкална среда преобладава в жлъчката и панкреатичния сок, тогава средата в тънките черва също е алкална и се наблюдава неутрален баланс в дебелото черво (при условие, че човекът се храни правилно).