Хигиена на ръцете - чисти ръце и здраво тяло
При готвене можем да касапваме сурово месо и след това да приготвяме салата, като по този начин пренасяме бактерията Е. coli в салатата и потенциално заразява цялото семейство с тях. Главен готвач или оператор на сървър в ресторант с хепатит може да предаде вируса на десетки клиенти, ако единият или другият не спазва необходимите хигиенни правила.
Здравните работници трябва да са запознати с хигиената на ръцете; това е едно от основните правила за безопасност на пациентите. Болниците и клиниките изглежда са нулев източник на потенциални инфекции. Лекарите, медицинските сестри и други здравни специалисти трябва да си мият ръцете преди и след контакт с пациент, но поради многото контакти през целия ден това лесно може да бъде нарушено. Докато пациентите са най-податливи на инфекциозни агенти, посетителите също могат да ги доведат или да ги отнесат от болницата.
Измиването на ръцете включва използването на сапун, но не и антибактериален сапун. За да бъде антибактериалният сапун по-ефективен, ръцете трябва да продължат да се мият 10 минути, точно както прави хирургът преди операцията. Но ние не се нуждаем от стерилна, а просто от чиста кожа. Съществуват сериозни доказателства, че използването на антибактериални сапуни води до развитие на устойчивост на антисептици, съдържащи се в конвенционалните сапуни.
Сапунът не е предназначен да убива микроби; трябва да разтвори мръсотията и да я измие заедно с микробите. Горещата вода не е необходима, за да бъде сапунът ефективен, но топлата вода помага на сапуна да разтваря мръсотията. Времето е най-важно - ръцете трябва да се сапунисват за поне 15 секунди или повече, за да се постигнат резултати.
Ето няколко прости правила, които да помогнат на вас и членовете на вашето семейство да намалите риска от инфекция:
1. Измийте ръцете си преди готвене и след боравене със сурово месо или риба.
2. Измийте ръцете си след използване на тоалетната.
3. Измийте или почистете ръцете си, преди да докоснете очите, носа или устата си, в случай че имате инфекциозни агенти по ръцете си.
4. Измийте ръцете си след контакт с боклук, мръсни пелени, мръсно пране.
5. Измийте или дезинфекцирайте ръцете преди и след всякакъв вид медицинско лечение, като почистване или превръзка на рана.
6. Ако кашляте или настинете, измийте или почистете ръцете си след кихане, кашлица или издухване на носа, за да предотвратите разпространението на микроби по повърхности, които хората около вас могат да докоснат. Най-добре би било, когато кихате или кашляте, се покривате със салфетка или кърпичка, а не с длани.