Highland Cattle Feed HCE Highland Cattle Eschweiler Luxembourg
Храна за говеда в планинските райони
Тери Бар, ферма Баркинг Хил, Ексетър, Онтарио
Планинските говеда са изключително издръжливи и издръжливи, те могат да оцелеят при по-нискокачествени фуражи и при лоши пасища, включително храсталаци, ако е необходимо, и в климатични условия, където най-популярните търговски породи биха пострадали. Планините са известни със своите умения за почистване на четки и затова са идеални за ферми с твърде много лоши пасища или пустош с по-ниска трева.
Говеждото говеждо расте бавно, което води до постно, добре мраморирано, първокачествено месо, което е с ниско съдържание на мазнини и холестерол, като същевременно остава с високо съдържание на протеини и аромат, критерии, които все повече се изискват от днешния пазар. Следователно планинското месо изисква по-висока цена в сравнение с тази на други породи говеда, поради деликатността на вкуса и привлекателността на здравословното хранене.
Горските говеда също са един от най-добрите начини да спасим нашите пейзажи. Тези говеда са експерти в подобряването на непродуктивната земя и поддържането на баланс между растенията и те все още ще процъфтяват с тези груби фуражи, като по този начин позволяват на по-слабо конкурентните растения да процъфтяват.
През последните няколко години чух много за различни диети на животни, използвани от животновъдите на Highland. Те включват дажби, състоящи се строго от трева и сено, пасани с добавка на фураж или ечемичен, пшеничен или царевичен силаж, до най-изненадващите, които включват добавянето на малък грах, ряпа или остатъци от хмел, използвани в пивоварна. Повечето животновъди правят някои експерименти, преди да намерят формулата, която им е най-подходяща.
Като цяло здравословната диета е необходима за добро здраве и бърз растеж. Тук Highlands имат очевидно предимство, защото техните нужди са прости и икономични. През летните месеци те трябва да имат добри пасища и достъп до чиста вода. През зимата те могат да се хранят само с качествено сено, зелено сено или силаж, без да се нуждаят от голямо количество концентрат. Те ще се нуждаят от достъп до минерали, за да поддържат нивото на витамините си. Можете да осигурите допълнителни хранителни дажби за крави с телета като овес, ечемик или царевица по време на неблагоприятни метеорологични условия.
Ghislain Falardeau, развъдчик на говеда от Квебек в продължение на повече от 20 години експериментира с различни зърнени култури и пише това в предишно издание на нашия рецензия The Kyloe Cry:
Приемът на храна трябва да бъде изобилен и богат на протеини и енергия. Понякога е необходимо да добавите зърно към дажбата им и количеството може да варира в зависимост от целите на вашата ферма. В самото начало, в нашите собствени експерименти, ние давахме само 2 или 3 килограма зърно на животно на ден. Резултатите бяха интересни, но ние направихме нашето тестване още една стъпка и постепенно се увеличихме до девет до десет паунда на ден. Нежността и печалбите се подобриха значително оттам.
Естеството на различните видове храни влияе върху вкуса на месото. Забелязах, че овесът, макар и да не расте толкова ефектно като царевицата, прави вкуса на месото наистина вкусен. Следователно нашата дажба на зърно се състои главно от овес.
В нашата собствена ферма, Barrking Hill, ние пасаме нашите животни през пролетта, лятото и есента и ги храним със сено през зимата, но също така добавяме порция овес към животните, които отглеждаме за нашия пазар. Месо (2 пет галона кофи за 5 животни на ден). Установихме, че Хайлендс усвоява овеса по-добре от ечемика, пшеницата или царевицата, независимо дали е люспест или цял.
Следното е от статия, написана от д-р Карен Шварцкопф-Генсвайн от отдела за земеделие, храни и развитие на селските райони в Алберта: