Херинга, риба, която можете да си купите, без да я заплашвате

В рибния отдел винаги има колебание: какви риби можем да ядем, без да застрашаваме биологичното разнообразие? За да видите по-ясно, consoGloble.com ви води между видовете, които предпочитате или избягвате. Днес херинга, риба, която може да се яде, защото се среща в изобилие.

риба

Херинга и здраве

Известно е, че херингата лекува ишиас, зловонни язви, гангрена и е широко предлагана на пазара от 18 век във Франция. Атлантическата херинга е продават се пресни или солено, или дим и пикантен.

Ключовите хранителни точки на херинга

Той е много добър източник на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), 2 мастни киселини от семейството на омега-3, както и витамини D (съдържа 10 пъти повече от подметката например), B12, B6 и селен, фосфор, калий. Ефективна комбинация от сродни хранителни вещества.

Консумирайте херинга с нахут, за да улесните усвояването на желязо.

Херинга пушени и солени е отличен източник на фосфор, селен, витамин B3, B6. За 100 г херинга получаваме (1):

  • Калории: 158
  • Мазнини: 9,04 g
  • Протеини: 17,9 g
  • Омега-3: 1,67 g
  • Холестерол: 60 mg
  • Натрий: 90 mg (внимавайте!)