Диета на Дюкан - Опасности от диетата на Дюкан

Актуализирано на 12 април 2013 г., 18:37 ч.

От Морийн Диамент и Мари-Лорънс Грезо

опасности

Пържола-пиле-морски дарове, сутрин, обед и вечер ... "Дуканманията" бушува сред кандидатите за слабина. Откъде идва тази внезапна лудост за тази протеинова диета от 70-те години? Обратно към механизмите, които ни карат да губим глави, що се отнася до усъвършенстване на силуета ни.

За по-нататък

Метод "чудо"

Причините за този успех са много. На първо място, Пиер Дюкан не предлага диета, а метод. „Диета“ се отнася до лишения, жертви. „Метод“ ни позволява да избягаме от този строг образ. Този термин ни вписва идеята, че ще намерим безопасен изход от нашия „дебел затвор“, както ни обещава лекарят. След това, от първата фаза на метода, която има четири (атака, круиз, консолидация и стабилизация), отслабваме, без да чувстваме глад (протеините носят интересно усещане за ситост). „Тази скорост на резултатите е в съответствие с необходимостта от непосредственост, специфична за нашето време“, анализира Жерар Апфелдорфер, психиатър и психотерапевт, специализиран в хранителните разстройства.

За по-нататък

Нужда от контрол

Научните данни обаче са недвусмислени и могат да бъдат обобщени, както следва: следвайки диета, дори балансирана, само 5% успяват да загубят 5% от теглото си и да останат стабилни след пет години (Източник: Американският вестник за клинично хранене, Ноември 2001 г.). „Нашата мастна тъкан е свързана с централната нервна система, всяка бърза загуба на тегло я принуждава да активира защитна„ карта с памет “на тялото, която преминава в режим на съхранение в очакване на този„ глад “, обяснява Арно Кокаул. Но, въпреки че лекарите твърдят, че в девет от десет случая „Дуканианът“ ще възвърне първоначалното си тегло, всеки тайно си казва: „Ами ако бях десетият? Диетата е малко като да видиш екстрасенс. Отново и отново откриваме, че „всъщност не работи“, но оставаме с надежда, че един ден ще намерим правилния. И с Дюкан се сблъскваме с герой, който твърди в себе си, че успехът на неговия метод зависи единствено от неговата ефективност.