Хелоуински ъгли - просто умна храна
съставки
- 850 г тиква
- 1 червен пипер и 1 зелен пипер всеки
- 1 супена лъжица растително масло
- ½ купчина магданоз и босилек
- Йодирана сол, захар, лют червен пипер
- 250 г моцарела
- 200 г царевица
- 200 мл мляко (1,5% мазнини), напр. Б. от Andechser природа
- 4 яйца (тегловен клас М)
- 200 г нискомаслена кварка
- 5 супени лъжици растително масло
- 1 яйце (тегловен клас М)
- 1½ ч. Л. Захар
- 1 чаена лъжичка йодирана сол
- 200 g пшенично брашно (тип 405)
- 140 г зърнени овесени люспи, напр. Б. от Кьолн
- 1 пакет. бакпулвер
Работни стъпки
- Загрейте фурната, застелете листа за печене с хартия за печене.
- Тиквата се обелва, обелва и нарязва на кубчета, червеният пипер се измива и се нарязва на сърцевина и се нарязва на ивици. Пържете и двете в сгорещено олио.
- Накълцайте магданоза и босилека и задушете за кратко. Подправете на вкус със сол, захар и лют червен пипер.
- За тестото смесете кварка, олиото, яйцето, захарта и солта заедно. Смесете брашното, овесените люспи и бакпулвера и замесете със сместа от кварка, за да образувате гладко тесто.
- Разточете тестото върху тавата за печене и оформете ръб.
- Накълцайте моцарелата, смесете с тиквата, червения пипер и царевицата и намажете върху сладкишната основа.
- Разбийте млякото и яйцата, подправете със сол и черен пипер и залейте зеленчуците.
- Печете на средната решетка. Нарежете на триъгълници и сервирайте топло или студено.
Отгоре/отдолу топлина: 200 ° C; Циркулиращ въздух: 170 ° C; Време за печене приблизително 30 - 40 минути
Добър апетит!
Съвет: Не забравяйте да пиете, за предпочитане естествена минерална вода.
Размер на порцията: приблизително 18 броя
Време за подготовка: приблизително 40 минути