Хелоуин специална сладка тиква кифла

Здравословната и разнообразна диета означава да консумираме колкото се може повече сезонни храни в района, в който живеем. А в Румъния плодовете и зеленчуците са едни от най-красивите подаръци на есента.

Ябълки, круши, грозде, зеле, карфиол, понички, всички са вкусни и пълни с витамини, фибри и минерали. Но звездата на сезона е, от моя гледна точка, тиквата!

Тиква: сладък зеленчук!

Да, обикновената тиква, с която за съжаление сме свикнали само в баницата.

Тиквата е пълна с витамини А, С и Е, но също така и с калций, мед, калий и фибри. И всичко това само с 26 калории на 100 грама.

Затова вярвам, че трябва да разнообразим малко методите си на приготвяне и да ги въведем в детското хранене възможно най-скоро. Със сладък естествен вкус, приятна текстура и красив цвят ви уверявам, че ще бъде много лесно приет от тях.

Може да се използва успешно в супи (намери ТУК лесна и вкусна рецепта), добавя се към зеленчукови яхнии, пюрирани или печени.

Кифла с тиква

Тъй като идва Хелоуин и тъй като все повече училища и детски градини празнуват този повод, си помислих, че ще ви дам рецепта за сладка тиква.

Нека видим как можем да убедим децата да го опитат, а също и да контролираме количеството захар, което ще консумират по този повод. Това, което предлагам днес, е рецепта за кифла с тиква!

Съставки (за 12 кифли):

85 мл масло
120 мл мед
2 яйца
250 г тиквено пюре (печена и пасирана тиква)
100 мл мляко
чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смес от подправки с канела или меденки (канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил)
300 г пълнозърнесто брашно
60 г овесени ядки

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 170 градуса, за да се загрее предварително.
В голяма купа смесете олиото, меда и яйцата. След това добавете тиквеното пюре и млякото и разбъркайте добре.
В друга купа смесете сухите съставки (брашно, овесени ядки, сол, бакпулвер и подправки).
Добавете сухите съставки върху мокрите и разбъркайте с лъжица до гладка смес. Не бъркайте твърде много, защото ще излязат някои твърди кифли, така че е добре да останат няколко малки бучки.
Изсипете сместа в специални форми за мъфини, в които слагам хартии, или във форма за кекс и печете на 170 градуса за около 25 минути. За тортата може да отнеме около 35-40 минути и в този случай е най-добре да тествате с клечка за зъби.
Оставете да се охлади и след това погълнете!

Кифлата има около 200 калории, така че е подходяща за лека закуска или за закуска с чаша мляко или кисело мляко.

Наслаждавайте се и не забравяйте, че добре храненото дете е щастливо дете!