Helene von Exner AustriaWiki във форума на Австрия
Хелене Мари "Марлене" от Exner (* 16 април 1917 г. във Виена; † (?); Вероятно след 1995 г.) е австрийски диетолог. По време на Втората световна война тя е била от юли 1943 г. до май 1944 г. [1] диетичен готвач на Адолф Хитлер. Неин наследник беше Констанце Манциарли.
Живот
Хелене Мари фон Екснер, наричана „Марлене“, произхождаше от уважавано виенско семейство и имаше трима братя и сестри, сестра и двама братя. [2] Обучава се като диетолог във Виенския университет. След като завърши обучението си, тя работи като диетолог в Клиниката по вътрешни болести в Общата болница във Виена, ръководена от Ханс Епингер. Под ръководството на Епингер клиниката бе постигнала световна репутация, така че имаше и медицински справки от личности от обществото и политиката. От септември 1942 г. до юли 1943 г. тя работи като диетичен готвач за румънския военен диктатор и фелдмаршал Йон Антонеску. Антонеску, страдащ от временни стомашни проблеми, се беше обърнал към Виенската клиника, при което фон Екснер случайно получи работа с Антонеску.
По време на държавно посещение през април 1943 г. в замъка Клесхайм близо до Залцбург, Хитлер и Антонеску вероятно също са говорили за своите заболявания, като Антонеску докладва за полезния си хранителен режим, а Адолф Хитлер препоръчва собствения си диетичен готвач. [3] [4] Тогава Хитлер се обърна към личния си лекар Теодор Морел, който накрая се консултира с Виенската университетска клиника, където Хелене фон Екснер му беше препоръчана. [2] Той я призова да приеме позицията с Хитлер. [2] Според Траудл Юнге, частен секретар на Хитлер, фон Екснер първоначално не е проявявал голям интерес да заеме позицията на диетичния готвач на Хитлер, тъй като тя вижда това като ограничение на нейната независимост и професионално развитие. [2] [3]
На 15 юли 1943 г. Хелене фон Екснер започва работата си. Тя получава необлагаема заплата от 800 райхсмарки на месец, както и стимул от 2000 райхсмарки в брой при започване на работа. [3] [4] Оттук нататък Фон Екнер готвеше във всички щабове на фюрера. [3] Във Wolfsschanze, до бункера на Хитлер, тя имаше собствена малка диетична кухня до кухнята на казиното. [2] [3] Тя частично смени приготвянето на храна на Хитлер, направи я по-разнообразна, приготви вегетариански супи вместо месни бульони, но също така сервира сладкиши на Хитлер и яхнии, които искаше, моркови с картофи и твърдо сварени яйца. [2] [3] Участва в храненията на Хитлер и нощните кръгли маси, заедно с квартета на секретарите на лидерите, състоящ се от Траудл Юнге, Герда Кристиан, Криста Шрьодер и Йохана Волф. [2] [3] Според Траудл Юнге между нея и Марлен фон Екснер се е развило приятелство; тя също й помогна да приготви ястия в диетичната кухня. [1] [2] Като признание за признателността им, Антонеску и Хитлер й дадоха по един млад фокстериер, с който фон Екснер всъщност не знаеше какво да прави. [2]
По време на службата си с Хитлер тя се запознава с младия адютант на СС Фридрих "Фриц" Даргес, в когото се влюбва. Според Траудл Юнге тя е отхвърлила реклама от Райхслейтер Мартин Борман. [2] Веднага след като е започнала работа, тя е информирала Хитлер, че документите на майка й не са в ред, тъй като баба й е била намерено дете. Поради националсоциалистическите настроения на фон Екнерс, Хитлер първоначално не отдава голямо значение на това твърдение. По време на рутинната проверка на документите за брак от службата за сигурност на Райхсфюрера от СС обаче беше установено, че Хелене фон Екснер има баба и прабаба еврейка. [3] [4] [5] След това тя получи отпуск от Хитлер през февруари 1944 г. и след това окончателно освободена в началото на май 1944 г .; Заплатата й продължи да се изплаща още шест месеца. [1] [2] [3] [4] [6] Чрез посредничеството на секретаря на Хитлер Герда Шрьодер фон Екснер потърси заместник за себе си от името на Хитлер, който най-накрая бе намерен в Констанца Манциарли, която през май 1944 г. зае нейната позиция при Хитлер започна. [7]
През пролетта на 1944 г. Хелене фон Екснер се завръща при семейството си във Виена. Заради еврейския си произход тя е изписана от Виенската университетска болница. Хитлер лично нарежда арианизация на семейство фон Екснер, която той възлага на Мартин Борман и която е завършена през март 1945 г. [2] [5] [6]