Хеддок гювеч с домати и чоризо; Savor от Geneviève O; Глеман

Благодарение на това просто и вкусно всичко-в-едно, вашата вечеря няма да завърши с рибена опашка!

Съставки

• Chorizo ​​100 g (3 ½ oz) или 180 ml (¾ чаша) на кубчета
• Лук 1
• Домати на кубчета без добавена сол 1 кутия от 796 мл
• 450 g (1 lb) устойчиво събрана пикша
• Зехтин 5 ml (1 чаена лъжичка)
• Пипер и сол
• 60 мл (¼ чаша) пресни билки

Стъпки за подготовка

1. Чоризото нарежете на кубчета и лука нарежете на ситно.
2. В голям тиган, устойчив на фурна, затоплен на средно силен огън, без добавяне на мазнина, гответе чоризото и лука 5 до 7 минути или докато лукът стане златист, разбъркайте няколко пъти.
3. Междувременно отцедете нарязаните на кубчета домати (вижте ЗАБЕЛЕЖКА).
4. Загрейте фурната до бройлери. Поставете скарата в центъра на фурната.
5. Поставете доматите в тигана и оставете да къкри за 2 минути. Отстранете от огъня.
6. Поставете рибата в тигана. С помощта на кухненска четка измийте рибата с масло. Пипер щедро и добавете щипка сол.
7. Печете 5 до 7 минути или докато рибата стане златиста.
8. Междувременно билките се нарязват на ситно.
9. Гарнирайте рибата с пресни билки и сервирайте в средата на масата с пресен хляб.

---