Хавайско парти меню с рецепти за храна и коктейли (снимка)

Традиционното меню за хавайското парти е пресни морски дарове, пилешко и свинско месо, пикантни билки и много плодове и зеленчуци. Островитяните мистично съчетават европейска, американска и азиатска кухня, а истински национални ястия могат да се насладят само в семейни ресторанти или по време на популярни фестивали. За вас и вашите гости рецепти за ястия директно от бреговете на Оаху!

Отидете на Хаваите и не яжте купа сурова сьомга, прясно уловена, удавена в доматен сок и зелено - мауветон. Но да получите риба с такава степен на свежест за парти е малко вероятно, така че можете да използвате варена сьомга, леко осолена или пушена, за вашия вкус. В тази форма (от готови риби) lomilos предлага ресторанти в Хавай.

600 гр. филета от сьомга
10 здрави колела
3 луковици бяла салата
магданоз или кориандър, пера от лук, босилек
богата пикантна сол (можете да я приготвите, като смесите подправките с обикновена сол и накиснете сместа, така че зърната да се напоят с подправки).

За да не се нарушат традициите, почти всички рецепти за риба и месо за хавайското парти трябва да добавят лют червен пипер. Но ако сред гостите няма фенове с остър ум, тази съставка може да бъде игнорирана.

Готвенето на ломиломи е много просто: нарежете доматите и рибата на кубчета, лука и зеленчуците, разбъркайте, добавете сол. Да се реже твърде фино не е необходимо - ще се превърне в каша. Можете да добавите малко калмари или скариди към салатата, поръсете с лимон или зехтин.

Традиционни ястия от лъжици сьомга и свинско с подправки на вкус. Laulau може да се сравни с зелеви кифли - всяко домакинство има своя собствена рецепта. Месото и кожите се нарязват на филийки и се навиват на рула, нарязват се на ситно или се слагат слоеве риба и месо, заливат се със сол и подправки. По-удобно е, ако ястията за хавайско парти са партидни, така че е по-добре да направите малки лаулай, както е на снимката по-горе, а не толкова големи:

Вместо листа "tiu" или "lau", увийте каймата свинско и сьомга в листата на гроздето или спанака. След това увийте във фолио и гответе за двойка, в малко вода или във фурната. Съотношението между сьомга и свинско месо е около 1k1 или 2k1. Сервира се с ориз и сосове - домати, чесън.

Ако сезонът ви позволява да купувате кокосово мляко, гответе традиционния ориз. Към зехтина запържете лука и леко настъргания чесън, добавете настъргания джинджифил и изсипете ориза, загрейте добре. Прехвърлете всичко в тенджера и изсипете смес от кокосово мляко и вода (1k1), варете на тих огън. Трябва да има малко вода, която да поддържа ориза смачкан.

3. Всички закуски от морски дарове и риба за хавайското парти се сервират с различни сосове, в тави с много отделения. Планирате ли ястие на шведска маса? Риба, скариди и калмари, омари, хайвер и миди - на шишчета, в чаши, лъжици, в кошници и стоки. За стила е идеален: (Passiflora негодни за консумация отглеждани като растение, можете да използвате цветята - много красиви) папая и маракуя, ананас и кокосови орехи, банани и цитрусови плодове, големи листа (маруля, папрат, имитация на палмови листа).

Сос от бяла риба: 300 мл масло, 5 супени лъжици. нарязан сладък лук, 150 гр. масло, черен пипер и сол на вкус. Всичко с изключение на маслото се смесва в тенджера и се изпарява на слаб огън, докато остане една трета от първоначалния обем. Свалете от огъня, добавете масло, разбъркайте бързо на лека пяна.

Доматен сос: върху зехтина пропускаме чесън, лук и подправки (на вкус), добавяме ситно нарязаните домати (без кожа). Разбъркайте, изпарете излишната влага - сосът трябва да стане доста плътен, но не и хапван. Solim la sfГўrі ™.

4. Сочни екзотични плодове. Топлината и сияйният аромат на лятното слънце е възможно да изглеждате красиво на чинии или съдове с няколко слоя, украсени с буйни цветове (живи или изкуствени). Вместо чинии можете да използвате половинки кокос, пъпеш, диня или ананас, като изрежете сърцевината - ястието в хавайски стил е готово!

5. Пресни плодове, мляко и алкохолни коктейли за хавайското парти. рецепти, които могат лесно да се променят за сезона, украсени с парченца плодове, цветя, елегантни туби и чадъри, пяна капачки, шоколадови торти или кокос. Можете да изненадате гостите си, като ги поканите да опитат тропически коктейл не от чаша, а от половин кокос, ананас или папая.!

Лазурни Хавай: 60 мл сок от ананас, лимонов сок 30 мл, 20 мл син ликьор Кюрасао, Рома Бакарди, кокосов ликьор Малибу или Бейлис. Смесете в бъркалка за лед.

Мока банан: за 4 узрели банана 300 г бяло кисело мляко без мазнини. Нарежете бананите, смесете с кисело мляко, добавете 3 супени лъжици какао на прах, разбъркайте. Можете да добавите ванилия, само на вкус. В бистра чаша изсипете охладеното кафе (около една трета от чашата на вкус) и леко изсипете банановата смес.

Emerald Oahu: манго и киви в равни пропорции се смилат в блендер, добавят се малко портокалов сок и пикантен ментов сироп.

В допълнение към плодовете, за десерт можете да предложите такъв пъстър сладолед, украсен с фигурки и цветя от плодни венчелистчета и плодове. Бисквити и бисквити под формата на цветя, колани, плажни чадъри, слънце и лодки. За специален повод поръчайте торта в хавайски стил - истинско произведение на изкуството и една от най-впечатляващите декорации на маса.!