Хавайски кифли Рикардо

Съставки

Подготовка

В купа разбийте сока от ананас, разтопеното масло, захарта и яйцата.
В миксер, снабден с кука за тесто или в друга купа, с помощта на дървена лъжица смесете брашното, бакпулвера и солта. Добавете смес от сок от ананас и разбъркайте, докато тестото започне да се формира.
Месете тестото в продължение на 5 минути с миксер или върху набрашнена работна повърхност. Тестото ще бъде меко и леко лепкаво. Поставете тестото в чиста, леко намаслена купа. Покрийте с влажна кърпа или найлоново фолио. Оставете да втаса на топло и влажно място за 1 час 30 минути или докато удвои размера си.
Намаслете правоъгълна тава с размери 33 х 23 см (13 х 9 инча).
Нарежете тестото на 15 парчета. Оформете топчета, като ги търкаляте между дланта на ръката и работната повърхност. Разпределете топките във формата. Покрийте с влажна кърпа или найлоново фолио. Оставете да престои 1 час 30 минути на топло и влажно място или докато топчетата удвоят размера си.
Поставете скарата в центъра на фурната. Загрейте фурната до 190 ° C (375 ° F).
В малка купа комбинирайте с вилица жълтъка с водата. Намажете тестото с позлатата.
Печете от 13 до 15 минути или докато кифличките станат златистокафяви. Оставете да се охлади.

добър с.

Коментари

Шантал Ж.

Отличен е, както всички рецепти за хляб в сайта. Хлябовете вървят добре във фризера, все още можете да усетите вкуса на маслото, след като хлябовете се размразят. Следвах рецептата докрай, с изключение на сока от ананас, който замених с портокалов сок.