Харо за големите
1Социологически анализирайки връзката с теглото и по-общо връзката с тялото, изследователят се сблъсква с класически социологически обекти, като класово господство и морфология на социалните групи. Сега има публични политики. Вниманието, което се обръща на наднорменото тегло, придобива международно измерение, с постоянни класации, насочени към локализиране на държави в борбата срещу тази „епидемия“. Друг аспект на проблема, политиките в областта на общественото здраве стартират също толкова международен кръстоносен поход, за да предупредят срещу манията за отслабване. Говорим за мода, хранителни навици, образование въз основа на нови модели. Но рядко се чудим какво означава да превърнем храната в политически проблем.
2 Защото поставянето на храната в основата на дебатите за общественото здраве не е без морални конотации. Защо морално? Защото наднорменото тегло, във време, когато неолиберализмът насърчава рационалността и предвиждането на рисковете, се разглежда като последица от слабата психология и неподходящите навици. Ние караме човека, който страда, да се чувства виновен и го определяме като морално дефицитни, без да питаме какви са условията им (икономически, социални, културни) за достъп до така наречената „балансирана“ диета.
3 Генетичният аргумент очевидно е по-фин. Някои специалисти настояват за факта, че пълнотата до голяма степен идва от генетичното наследство. Защо да наказваме някой, който няма силата да действа според тяхното състояние? Стойността на този аргумент не е само научна. Също така е етично: многократното увеличаване на теглото, което характеризира добра част, ако не и повечето от диетите, предполага, че само Сизиф, страдащ от ирационална фобия от мазнини, може да дойде, за да положи усилия до този момент безполезни и последици по-сериозни от тези на проблема, който се опитва да реши. Тъй като изглежда общоприето, че колкото и патогенно да е затлъстяването, отслабването и наддаването - ефектът "йо-йо" - е още по-лошо. Колкото и да е вменяем, не бива да се придържаме към аргумента по неразумен начин. Сериозните генетични изследвания, както обяснява Катлийн Лебеско [1], ясно показват, че гените работят в сътрудничество с околната среда при производството на поведение. Те не са безчувствени, самотни и непримирими диктатори.
4 Следователно, и въпреки съчувствието, което можем да изпитваме към тези, които си спомнят, че тялото не е непременно послушен инструмент, не става въпрос за скриване зад генетиката, за да се избегне поставянето на въпроса да се установи дали наднорменото тегло или затлъстяването е просто здравословен проблем. Защо значителен брой жени (дори повече от мъжете) търсят слабината с невиждана ревност, ако тя не е съществен компонент на естетическите им ресурси? Без първата причина - легитимирането на здравето - втората - естетическото подобрение - би изглеждало безполезно и следователно вероятно ще бъде оспорено. Кой би се осмелил да устои на диктатите, които гарантират нашето благосъстояние и здраве ?
7 Какво да кажем за лошото здраве на дебелите хора? Ернсбергер от преглед на епидемиологичните открития показва, че наднорменото тегло създава здравословни проблеми в определени социални групи. Особено сред най-благоприятните класове, защото по отношение на най-скромните резултати далеч не са убедителни. Сред привилегированите има връзка между високия ИТМ и заболеваемостта, но не и в други социални групи, нито в определени културни условия, по-неблагоприятни за наднорменото тегло от нашите. Например на тихоокеанските острови хората имат висок индекс на телесна маса при липса на здравословни проблеми. Какви могат да бъдат променливите, които свързват затлъстяването и заболеваемостта в рамките на дадена социална група ?
8 На първо място, стресът, генериран от обезценяването на наднорменото тегло, сам по себе си е фактор за патологиите. Мазнините на бедните и тези на богатите корелират с заболеваемостта, но по различни причини. При първите стресът е чистият и прост резултат от липсата на ресурси. Това, че бедността влошава здравето, е добре документиран факт, който затруднява оценяването на специфичната роля на наднорменото тегло в този процес. Сред по-благоприятните, Ернсбергер поставя предразсъдъците срещу дебелите в социалните рамки, подчинени на религията на слабината. Стресът ще дойде повече от желанието да се съобразим с доминиращия модел. И в двата случая медицинските професии приравняват здравето на слабината и легитимират стигмата за наднормено тегло. По този начин програмите за отслабване, неефективни в средносрочен и дългосрочен план, не само потвърждават влошеното преживяване на пълнотата, но и пораждат огромни психосоматични разстройства: корелацията между високия ИТМ и болестта несъмнено е свързана с появата на „йо-йо диети ".
9 Дори ако хипотезите на Ернсбергер могат да бъдат квалифицирани, изглежда очевидно, че здравните аргументи се сриват, когато, от една страна, диетите са неефективни и добавят опасности към проблемите с пълнотата, а от друга, стигмата причинява обедняване и адска спирала на режимите. Отказът от него обаче би позволил на човек да концентрира усилията си върху натрупването на други ресурси с цената на сравними усилия (например културни, политически и т.н.).