Рецепта - Foie gras върху печени плочки; клен 750гр
Foie gras (гъши, патешки, блок или цели) върху деликатни плочки, ароматизирани с нежния сладък вкус на кленов сироп.
Много лесно Евро икона
Среден бюджет Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 3,8 cl брашно
- 3 cl тръстикова захар
- 3 cl масло
- 3 cl кленов сироп
- гъши дроб
Подготовка
Етап 1:
В купа за салата смесете маслото, кленовия сироп и захарта, за да получите хомогенна смес.
2-ра стъпка:
Добавете брашното и го включете бързо, без да смесвате много.
Стъпка 3:
Покрийте и сложете в хладилника за до 3 часа или във фризера за около 20 минути.