Характеристики на търговската дейност TS "Magnit" - Анализ на дейността на търговската мрежа - Magnit
Основни принципи на продуктовото разположение във веригата Magnit:
Фиксирането на стоките трябва да бъде еднакво в цялата мрежа и правилно, в съответствие с принципите на мърчандайзинга:
Започвайки от входа - стелажи с алкохол, сокове, вода;
Срещу алкохола - чай, кафе;
По-надолу по центъра в края на ТЗ - пързалки за мляко и колбаси, зеленчуци/плодове, хляб и др .;
Към изхода - стелажи с препарати, прахове за пране, паста за зъби, сапун, шампоан и др.
Леките стоки се поставят върху въздушни стелажи - подправки, подправки, хранителни концентрати, хлебни изделия.
Предмети за бързооборотни стоки се поставят в края на TK, а периодичните стоки се поставят по пътя на купувача до FMCG и по пътя към касовите апарати. Стелажи със стоки, разположени по периметъра, образуват „основния търговски път“. Стелажите, разположени по протежение на TZ, между стелажите на „основния търговски път“, образуват „вторичен търговски път“. По вторичния търговски път се поставят следните стоки с периодично търсене: сладкарски изделия, тестени изделия, зърнени храни, консерви и др. Импулсивно те купуват основно стоки, разположени в касата.
Характеристики на сделките със стоки преди продажбата им на клиенти.
Приемането на стоки по количество и качество в ОАО "Магнит" се извършва в съответствие с правилата, установени в инструкциите "За реда за приемане на индустриални и технически продукти и потребителски стоки по количество" и "За реда за приемане на промишлени и технически продукти и потребителски стоки по качество ". Нормите, установени от тези инструкции, се прилагат във всички случаи, освен ако стандартите, техническите спецификации или други задължителни правила не предвиждат различна процедура за приемане на стоки. Лицата, участващи в приемането на стоки, трябва да са запознати с тези документи и да могат да ги използват.
Въз основа на резултатите от приключване на приемането на стоки се съставя акт.
След приемане стоките се доставят до складовете. Процесът на съхранение на стоки в магазин осигурява правилното им поставяне и подреждане, създаване на оптимален режим, наблюдение и рутинна грижа за стоките. Безопасността на количеството и качеството на стоките по време на съхранението им трябва да бъде осигурена от финансово отговорни лица. Стоките, получени от доставчика в контейнерно оборудване и подлежащи на съхранение за кратко време, се поставят в същото контейнерно оборудване.
Опакованите стоки се съхраняват на палети и палети, стоките в промишлени контейнери - на стелажи и палети.
Стоките, поставени за съхранение, се групират според единството на режимите на съхранение. В същото време се вземат предвид техните физични, химични и биологични свойства, правила за стоковия квартал и санитарно-хигиенни изисквания.
Рационалното планиращо решение на търговската зона не само отговаря на изискванията за ефективна организация на търговски и технологични операции, изпълнявани тук, но също така ви позволява да създадете най-успешния интериор, който трябва да се разбира като дизайн на търговската зона и организация на вътрешното пространство на стаята и решението на всички съставни елементи - декорация, осветление, обзавеждане на магазини и др.
Различни видове търговски мебели, контейнерно оборудване, търговско хладилно оборудване се използват за поставяне на стоки на търговския етаж на магазина. Екипът признава значението на рационалното подреждане на стоки върху търговско оборудване, т.е. ефективно използване на изложбената площ и капацитет на търговското оборудване и предоставяне на клиентите на максимално удобство при избора на стоки.
При излагането на стоки върху търговско оборудване се вземат предвид следните основни принципи:
- еднородните стоки са разположени вертикално, като по този начин се осигурява тяхната най-добра видимост;
- използват се най-простите методи за показване на стоки (право подреждане, в насипно състояние и др.);
- рафтове за пързалки и други предмети за излагане на стоки не са претоварени;
- в оптималната зона за гледане (в рамките на 1100-1600 мм от пода) се поставят стоки, чиято бърза продажба е за предпочитане;
- изложението на стоки в търговския етаж е богато;
- свързани продукти се поставят на едро в сетълмент възлите в кошници.
Чрез поставяне на стоки в залата и поставянето им върху търговското оборудване, магазинът взема предвид методите на тяхната продажба, конфигурацията на търговския етаж и др. Голямо значение се отдава на характеристиките на отделните стоки, тяхната опаковка.
Гастрономичните продукти са разположени в хладилни витрини по различни начини:
Наденички и пушени меса - на няколко реда, докато горният хляб или друг продукт се нарязва и се поставя с разрез към купувача;
Опакованите колбаси и пушени меса, опаковани в целофаново фолио или пергаментова хартия, са подредени според видовете и сортовете.
Опакованите сирена, животинско масло, маргарин и мазнини се подреждат в купчини или на няколко реда в зависимост от теглото на опаковката, видовете, цената. Бутилките и торбичките с мляко и други млечни продукти, предварително опакована заквасена сметана и извара са изложени на отворени хладилни плотове на редове.
Опакованото месо и месни продукти се поставят в хладилни витрини според видовете и висококачествени разфасовки на емайлирани палети, а насипното месо и месни продукти - на парчета на палети по видове и сортове.