Характеристики на фъстъците, ползи от фъстъци - Ooreka

Фъстъци: хранителни характеристики
Ползи от фъстъците
Предпазни мерки за консумация на фъстъци

Фъстъците са семената, съдържащи се в шушулката на растение, култивирано в тропическите райони, а именно фъстъците. В храненето фъстъците са сред сушените плодове, наричани още маслени, от които тук представяме хранителните характеристики и ползите за здравето.

Фокусирайте се върху чудесен източник на протеин, който да се консумира умерено.

Фъстъци: хранителни характеристики

Фъстъците (Arachis hypogaea) са бобови растения, при които всеки плод (шушулка или обвивка) обикновено съдържа две семена (фъстъци). Други бобови култури включват например леща, сух боб или дори нахут.

Фъстъкът има интересни хранителни характеристики. Той е богат на:

растителни протеини;
влакна;
витамини: В1 (аневрин), В3 (ниацин), наричан още витамин РР, В9 (фолиева киселина), витамин Е;
минерали и микроелементи, по-специално мед, цинк и манган;
липиди (мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини).

Фъстъците не съдържат без глутен.

Добре е да се знае: фъстъците (или фъстъците) често се класифицират погрешно сред ядките. Можем обаче да извлечем мазнината, с която правим масло: фъстъчено масло. Когато фъстъците се редуцират до паста, полученият продукт се нарича фъстъчено масло.

Ползи от фъстъците

Доколкото се въвежда умерено в диетата, фъстъците осигуряват значителни ползи за организма. За да се възползвате само от неговите добродетели, обикновено препоръчваме малка шепа фъстъци два пъти седмично.