Характеристики и ползи от пъдпъдъци - Ooreka
- Пъдпъдъче яйце: характеристики
- Ползи от пъдпъдъче яйце
- Пъдпъдъче яйце: консумация
Малко по размер, пъдпъдъче яйце е гигант по отношение на баланса.
Нека заедно да открием неговите характеристики, неговите добродетели за тялото и различните начини за консумацията му.
Пъдпъдъче яйце: характеристики
Консумацията на пъдпъдъчи яйца не е нова. Преди 2000 години египтяните отглеждаха пъдпъдъци, за да се насладят на вкуса на фина и вкусна плът, но още повече, защото пъдпъдъчето яйце беше в състояние да облекчи астмата.
Много по-късно японските пъдпъдъци са признати за сорт, даващ най-добрите яйца. Днес, след кръстосване между японски пъдпъдъци и европейски пъдпъдъци, пъдпъдъчите яйца, които могат да бъдат дегустирани, все още са надарени с безспорни добродетели, генетичното наследство задължава.
Основната характеристика на пъдпъдъче яйце е, че е най-здравословното яйце на планетата, поне в сегашното състояние на знанието. Той е известен като символ на перфектния баланс между всички негови компоненти.
Хранително, пъдпъдъче яйце е:
- богат на фосфор, желязо, витамини В1, В2.
- напълно лишен от холестерол;
- богат на овукоид, ензим, присъстващ в белтъка (яйчен белтък) на всички птици, но в много голяма част в пъдпъдъче яйце и ово-инхибитори, които действат по-специално срещу псориазис или белодробен емфизем и други алергии.
Добре е да се знае: макар и с много малък размер, пъдпъдъче яйце е много по-добро от пилешкото яйце по отношение на диетата.
Ползи от пъдпъдъче яйце
Предвид конституцията си, пъдпъдъче яйце е пълно с добродетели. Основните му ползи за организма са следните: