Хапче вместо зеленчуци Хранене

Хапчето, което би заменило храната, все още е далеч ...

имат същите

Но, за щастие на гастрономията, тази мечта далеч не може да се сбъдне, тъй като днес науката все още не знае всички полезни съединения, присъстващи в храната, и по-специално в плодовете и зеленчуците.

Две нови проучвания току-що откриха, че три съединения, присъстващи в определени растения, но които не са нито витамини, нито минерали, имат значителни ползи за сърдечно-съдовото здраве: ликопен, на флавоноли и салицилати.

Ликопен

Чрез даване на добавка от 7 mg ликопен на сърдечно болни, изследователи от университета в Кеймбридж установяват, че това вещество подобрява разширяването на кръвоносните съдове с 50%, позволявайки по-голям поток на течност от кръв.

Флавоноли

Неотдавнашно европейско проучване току-що показа, че хората, които консумират по-голямата част от тези вещества, имат риск от сърдечни заболявания, намален с повече от 60%.

Салицилати

The салицилати са естествени вещества, от същото семейство като аспирин, и които имат същите свойства. Намира се в боровинки, къпини, грозде, кайсии, маслини, домати или цикория.