Ханс яде кетогенно; Онлайн магазин UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG
Тук ще намерите специализирани книги, фокусирани върху храненето. Ние също така предлагаме книги от нашите партньори издатели на тема здравословно хранене.
Тобиас Фишер • Анна Баумейстер
Илюстрации от Нора Францмайер
Ханс яде кетогенно
Рецепти за кетогенна диета, практически съвети, вълнуващи кратки истории и обширна справочна информация
Кетогенната диета (kD) се счита за една от най-трудните хранителни диети. Независимо от това, kD е високоефективна и понякога животоспасяваща форма на терапия, особено за деца с резистентни към лекарства епилепсии и някои вродени метаболитни заболявания.
описание
Тобиас Фишер • Анна Баумейстер
Илюстрации от Нора Францмайер
Ханс яде кетогенно
Рецепти за кетогенна диета, практически съвети, вълнуващи кратки истории и обширна справочна информация
Кетогенната диета (kD) се счита за една от най-трудните хранителни диети. Независимо от това, kD е високоефективна и понякога животоспасяваща форма на терапия, особено за деца с резистентни към лекарства епилепсии и някои вродени метаболитни заболявания.
Разбирането на основите на kD - тъй като класическата кетогенна диета (kkD), модифицираната диета на Аткинс (MAD) и терапията с нисък гликемичен индекс (LGIT) - редовното приготвяне на вкусни ястия, като същевременно се поддържа мотивация, е ежедневна задача Предизвикателство.
„Ханс яде кетогенно“ е разнообразна книга с много цветни рецепти, важна справочна информация и вълнуващи кратки истории от махмурлука Ханс. Многобройни снимки, графики и кратки текстове обясняват основите на kD по прост начин.
Талисманът Ханс ви придружава през книгата по игрив начин, превръщайки я в опит за малки и големи - важна опора, особено в ежедневния семеен живот.
Повече от 50 привлекателно илюстрирани рецепти със съвети за подготовка и информация за кето съотношението ви помагат да планирате закуски, рождени дни и разнообразна ежедневна рутинна храна с кетогенна диета.
Целеви групи:
Книгата е разработена за начинаещи и също е важно допълнение за напреднали потребители на kD. Той може да помогне на диетолозите в грижите за пациентите.
Анна строител комбинира магистърската степен по „Хранене и здраве“ с изследвания в областта на редките вродени метаболитни заболявания. Основните й теми са хранителното приложение на кетогенната диета и разработването на помощни средства за терапевтично прилагане за потребители и роднини.
Тобиас Фишер учи бакалавърска и магистърска степен с акцент върху „храненето и здравето“. В Университета за приложни науки и университетската болница Мюнстер той провежда изследвания в областта на приложната хранителна наука, хранителната медицина и хранителната биохимия. Основните му изследователски интереси включват разработването на терапевтични концепции за редки вродени метаболитни заболявания, особено в областта на кетогенната хранителна терапия.
Награда:
Концепцията на книгата беше отличена с награда за плакат за използване на медии и грамотност на храните на научния конгрес на Германското общество за хранене през 2018 г.
Основната цел на тази книга е да улесни навлизането в кетогенната диета (kD).
Приложението е независимо от възрастта. За да бъде по-лесно да се използва с деца, са включени игриви елементи и графики. Историите служат като мотивация и съдържат скрити подсказки за улесняване на прилагането на kD. Тази книга може да бъде полезно и вълнуващо допълнение за възрастни и напреднали потребители.
Взети са предвид различните варианти на kD и за тази цел рецептите са смесени. По този начин предлагате възможност за собствена комбинация. Рецептите винаги са подходящи за кетогенната диета поради тяхното кето съотношение (поне 3: 1).
Има вкусни рецепти за всеки повод и всяка възрастова група. Основната цел беше да направим kD малко по-лесен за разбиране и по-лесен, особено за началото. Полезната инфо графика и снимките на рецепти го подкрепят.
Всички рецепти са разработени в консултация с пациенти и роднини, които изпълняват kD от години. Всяка рецепта беше изпробвана, дегустирана и тествана за нейната годност за книгата от панел от шестима специалисти. Образователните текстове са разработени в замяна на асоциация за самопомощ.
Информационен раздел лесен за разбиране и компетентен
Нашето тяло - основите на храненето
Генериране на енергия от въглехидрати, мазнини и протеини
Форми на кетогенната диета:
- класическа кетогенна диета (kkD)
- модифицирана диета на Аткинс (MAD)
- Терапия с нисък гликемичен индекс
Витамини и минерали в кетогенната диета
Поглъщане на кетонни тела със специални продукти
Измерване на кетонни тела
Странични ефекти от кетогенната диета
Мазнини и масла с техните най-важни свойства
триглицериди със средна верига (MCT) в кетогенната диета
Пиене на масло - работи?
Заместители на захарта и подсладители
Фибри
Кето супер храна
Хранителни таблици и
Хранителна информация върху опаковките на храните
Основно кухненско оборудване
Печене в кетогенна диета
Рецепта част 50 рецепти с приготвяне и вариации
Предястия
Основни ястия и гарнитури
Десерти, закуски и спадове
Сладки и солени сладкиши