Ханджиите сервират гел шунка -
Очевидно все повече ресторанти използват по-лош заместител вместо истинска шунка. В много ресторанти в Хесен инспекторите по храните са открили заместител на шунка с нишестен гел върху пица или юфка.
Шунката не винаги е това, което прилича на шунка и се продава като шунка.
Всяка трета проба беше Mogelschinken
От 2006 г. насам са взети общо 528 проби от ресторантьори, производители и търговци на дребно в Хесен. Инспекторите по храните установиха, че имитация на шунка се използва почти във всеки трети случай. Оплакванията са били особено чести в ресторантите, където при две трети от всички случаи е използвана само евтината имитация за юфка с пица или шунка.
Гадни фантастични имена
Обозначението също е измамно. Пример: „Spalla Cotta - раменна шунка в италиански стил, направена от части от раменна шунка.“ Според защитниците на потребителите и тук важи следното: Пазете се от фалшива шунка! В заместващия продукт съдържанието на чужда вода е много високо в сравнение с истинската шунка, докато това на животински протеин е изключително ниско.
Фото галерия
Измамата може да бъде престъпление
Всеки, който използва имитациите без достатъчно етикетиране, извършва поне едно административно нарушение. казва държавният секретар за защита на потребителите Марк Вайнмайстер. "Ако има доказателства за умисъл, има дори наказателно престъпление."
Той обяви, че контролът върху храните ще бъде строг. Всеки, който многократно използва имитацията без правилно етикетиране, е заплашен да публикува името му в Интернет. Общо в страната са планирани 882 проверки.
По-твърдо действие срещу имитация на сирене
Само преди няколко седмици федералният министър на потребителите Илзе Айгнер обяви по-строг подход към фалшифицираното сирене. Имитацията на сирене - наричано още аналогово сирене - се прави от вода, растителни мазнини, млечни протеини, нишесте, аромати и оцветители.
Икономиите на разходи в сравнение с конвенционалното сирене се оценяват на около 40%. Всеки, хванат за втори път в Хесен, използвайки изкуствено сирене без подходящо етикетиране, трябва да бъде заклеймен в Интернет.