Хана Фрей - здравословен начин на живот с миксера
Хана Фрей е страстен учен по здравеопазване и води блогове за здравословен живот, състоящ се от трите стълба на правилното хранене, релаксация и достатъчно упражнения. В интервю тя ни разкрива, наред с други неща най-добрите съвети за постигане на целите ви и каква роля играе вашият миксер в това.
Smoothie-mixer.de: Хана, как и особено защо ставаш здравен учен?
Хана Фрей, инициатор на "Проект: Здравословен живот"
Хана Фрей: Здравето е важна част от живота ми, откакто се помня. Баща ми е учил медицина и стоматология и аз основно израснах в и със зъболекарската практика на родителите си. Винаги се е внимавало децата ни да се хранят здравословно и да спортуваме достатъчно. След като завърших гимназия, първо исках да уча медицина и започнах да се обучавам като здравен специалист. По време на престоя ми в болницата обаче бързо ми стана ясно, че въпреки че намирам темата за здравето за много интересна, бъдещето като лекар не беше това, което имах предвид за професионалното си бъдеще. Така попаднах на степента си по обществено здраве/здравни науки, взех сестрински науки като непълнолетна и учих три години в университета в Бремен.
Вашият блог е изцяло за вашия „Проект: Здравословен начин на живот“. Можете ли да ни кажете най-важния си съвет за здравословна диета, здравословни упражнения и здравословна релаксация?
Хана Фрей: Това е труден въпрос. Тъй като давам безброй здравни съвети всеки ден, не ми е лесно да подчертая съвет, който е много специален. Спонтанно измислям здравословна сутрешна рутина: събудете се на спокойствие, закусете, практикувайте малко йога ... Всеки, който остави почивния ден и започне с красиви неща, гарантирано има по-добър ден от този, който натисне бутона за отлагане на будилника си няколко пъти, след което бързо под душът скача и след това се втурва на работа. Изплаща се да ставате половин час по-рано и всичките три точки - диета, упражнения и релаксация - са покрити!
Единственият въпрос сега е как да поставим и трите зони под един покрив в стреса на ежедневието, без да загубим удоволствието от живота?
Хана Фрей: Не бива да губите забавлението си - напротив. Само ако здравословният живот е забавен, ще се придържате към разработването на здравословни рутинни режими и интегрирането им във вашето ежедневие. Според мен трябва да се започне с малки стъпки. При добро планиране не е нужно да отнема повече време, за да се храните здравословно. Вместо да лежите на дивана с часове през нощта, можете да спортувате половин час. Дори малко отпускане може лесно да бъде интегрирано в ежедневието през повечето дни - и ако това е само чаша чай, която пиете удобно и съзнателно.
В нашето скорошно проучване по темата за смутитата ни казахте, че използвате професионален миксер у дома с Vitamix Pro 750. Какво е важно за вас в миксер и защо избрахте Pro 750?
Vitamix Pro 750 - полезен универсал в кухнята
Хана Фрей: Сега тествах редица миксери. От модела от 20 евро до Vitamix Pro 750 имаше много. Първият ми пасатор - моделът от 20 евро - дори не оцеля при първото плодово смути. След това започнах да разбера какво да търся, когато купувам миксер. След това използвах блендер със средна цена, който не можех да използвам, за да приготвя нищо друго освен плодови смутита. В допълнение към зелените смутита, моят пасатор също трябва да може да обработва ядки, например. Тъй като миксерът ми се използва всеки ден, за мен също е много важно той да се почиства лесно.
Колко важен е миксерът в живота ви и за какво го използвате?
Хана Фрей: Смесителят определено е един от домакинските уреди, които използвам най-често. В допълнение към смутитата го използвам за приготвяне на супи, сосове, сладолед, ядково масло, ядково мляко и много други.
В момента ми е трудно да проследя толкова много хранителни тенденции. НАДРЪЗАН, hCG, Палео, хранене според енергийната плътност, периодично гладуване и вие се храните според концепцията за чисто хранене. Можете ли да ни обясните с три изречения какво можем да разберем от това?
Хана Фрей: Чистото хранене е свързано с яденето на натурални и непреработени храни, доколкото е възможно. Бързата храна, готовите ястия и изкуствените добавки са пропуснати, точно както рафинираната захар и бялото брашно, тъй като те са силно обработени в промишлеността. Вместо това в чинията са пълнозърнести продукти, много плодове, зеленчуци и бобови растения.
Как се съчетават чистото хранене и зелените смутита?
Богати на хранителни вещества зелени смутита с диви билки
Хана Фрей: Зелените смутита се вписват идеално в концепцията за чистото хранене. Те са вкусни сурови, супер здравословни, бързо направени и лесно можете да усвоите много хранителни вещества с тях.
Може би някои читатели ще бъдат мотивирани от интервюто да обърнат повече внимание на диетата си и биха искали да започнат да се хранят чисто. За какво трябва да внимавате?
Хана Фрей: Важно е, особено за начинаещи, винаги да четете внимателно какви съставки има в храните, които ядете. Все пак е по-добре да готвите колкото се може повече сами и да избягвате колкото се може повече индустриално произведената храна.
Нека бъдем честни: с всички сладки изкушения в ежедневието, всъщност успявате ли да останете верни на здравословния си начин на живот или дори отслабвате от време на време с шоколад или чипс?
Хана Фрей: За мен здравословната диета включва и храна за душата. Аз самият не ям 100% чист, което продължавам да подчертавам. Моето отношение е, че парче торта или шоколад от време на време не е лошо, ако основата е правилна.
Хана, благодаря ти много за интересното интервю!