Halo Light Ale, новата ултра лека бира от FrogBeer Malts; Хмел
Публикувано от Ch. Hamieau | 25 април 2017 | Новини | 0 |
Новата ултра лека бира на FrogBeer: Halo Light Ale
Занаятчийската пивоварна FrogBeer (FrogPubs) прави иновации с пристигането на слънчеви дни, като пуска Halo Light Ale.
Тази нова бира е проектирана да предлага бира, която съчетава ниско алкохолно съдържание (2,7 °) и красиви вкусове, лесна за пиене по всяко време на деня и особено на обяд.
„Вярваме, че има търсене на бира, която е лека в алкохол, но с тяло и всички характеристики на„ класическата “бира. Разбрахме обаче, че на пазара няма освежаваща и приятна бира с вкус на истински ейл и с по-малко от 3%. Бира, която би могла да зарадва онези, които се колебаят да изпият бира в средата на деня и която също може да се хареса на ценителите ”, докладват Eugénie Mai-Thé и Bruno Allainmat, мениджъри на пивоварни на FrogBeer.
„Много е трудно да се приготви бира, която има вкус, тяло и е лека в същото време. За Halo включихме овес и пшеница в нашата селекция от малцове, което ни позволи да преработим бирата. Също така работихме върху състава на водата, добавяйки нотка сол, за да подобрим всички вкусове. Използвахме също American Cascade и Crystal хмел в края на кипенето, което ни позволи да се възползваме най-добре от техните флорални аромати. Постигането на Halo беше предизвикателство да се балансират сладостта и горчивината и да се даде тяло, което се държи в устата. Ние сме нетърпеливи да чуем мненията на нашите клиенти за този първи тест, защото, разбира се, окончателната рецепта ще бъде коригирана според обратната връзка, която имаме ”, продължават те.