Халюска с извара с колбас Csaba с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Поръсете брашното върху дъска за месене, оформяйки вдлъбнатина в средата. Яйцето се разбива, в него се изсипва студената вода, в която предварително сме разтворили 3 чаени лъжички сол. Работим добре заедно и месим. От него оформяме 3 еднакви плоски питки. Оставете да си почине 10 минути, след което прибл. Той е опънат до дебелина 1,5-2 мм.

колбас

Разстелете полученото 3-листно тесто върху салфетка и починете отново за 10 минути.

На дъска за месене разрежете листа наполовина и разточете двете половини една върху друга. Нарежете с остър нож, за да съответства на дебелината на тестото. Сварете в гореща, обилно подсолена вода, лист по лист. Когато стигнете до върха на водата за готвене, тестото е готово.