Хайверна салата с лук; Той е ценил жени като теб от 20 години

Домашната хайверна салата е много по-вкусна от тази, която купувате. Харесва ми с много лук - стар или зелен! Ето рецептата:

хайверна

* 350 г салата от хайвер * време за готвене 30 минути

СЪСТАВКИ

200 г осолен хайвер (според предпочитанията)

350 мл растително масло (можете да използвате маслини в олекотената версия)

2 скилидки зелен чесън (според случая, по желание)

Магданоз или резени репички за гарнитура

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изсипете хайвера (заделете една супена лъжица хайвер) в голяма купа и ги разтрийте с две супени лъжици олио с дървена лъжица. Можете да направите това в бейн-мари, за да може да се отвори по-лесно. Когато се разпаднат, осъзнавате, че побеляват.

Свалете купата от огъня (от марината) и разбъркайте хайвера допълнително с миксера на ниска скорост. Добавяйте масло малко по малко и не добавяйте, докато добавеното преди количество не бъде добре включено. След като приключите с триенето на хайвера с масло, добавете лъжицата хайвер, запазена в началото и разбъркайте добре, след това добавете нарязания лук заедно с лимоновия сок.

Можете да ги държите в хладилника до една седмица (през последните дни салатата мирише, преди да я изядете - зависи и от хладилника дали може да издържи толкова дълго).

При сервиране можете да гарнирате с тънки резенчета репички, магданоз или каперси или маслини, както искате.