Хайвер от тиквички с мента - рецепта за интерфел - пресни плодове и зеленчуци

Рецепта: Чарлз Сусен - Интерфел

Пролет лято

Лесно

10 до 20 минути

4 човека

Измийте и обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лука. Измийте, подсушете и обелете ментата, след което я нарежете.
Направете хайвер от тиквички: в тиган за соте налейте зехтин и изпотете лука. Добавете нарязаните на кубчета тиквички. Поръсете с къри. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и варете 15 минути (ако е необходимо, поставете на силен огън, за да се изпари излишната течност).
Пасирайте с вилица. Парфюм в края на готвенето с накълцана мента.
Намажете върху безквасния хляб, препечения сандвич хляб или филийките сурови тиквички.

За тази рецепта открийте „лесни стъпки“ за:

Лесни ежедневно, тиквичките изискват малко подготовка:

Пуснете го под вода и го изсушете. Няма нужда да го белите, за да го интегрирате във вашите рецепти.
След като перфектно изсъхнат, отрежете двата края.

Всичко, което трябва да направите, е да ги настържете или да ги нарежете на кубчета, панделки, пръстени, секции ...

Съвет на главния готвач

„Колкото по-фина е срезата на вашите тиквички, толкова по-бързо ще бъде готвенето. "