Хайвер от тиква Вижте рецептата на Кауфланд

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

3	средна тиква
2	лук
2-3	морков
3	скилидки чесън
1 супена лъжица	доматена паста
30 мл	масло
1	дафинов лист
сол
млян черен пипер
магданоз
копър

Подготовка

Измийте тиквичките и морковите и ги настържете. Нарежете лука на кубчета. Ако се желае по-хомогенна маса, може да се използва пасатор.

В голям тиган или купа загрейте олиото и запечете лука с морковите. Когато омекнат добре (след около 10 минути) добавете тиквичките и пържете около 30 минути, като периодично разбърквате. Междувременно тиквичките трябва да променят цвета си и на практика напълно да намалят водата, която отделя.

Добавете счукания чесън, доматеното пюре, дафиновия лист, нарязаните зеленчуци (по желание), сол и черен пипер. Разбъркайте добре и можете да сервирате за 10 минути.

Сервирайте върху филийки пресен или препечен хляб, на вкус.

---