Хайвер от патладжан с бадемово пюре и кимион

Слънчеви тапас за аперитив или основно намазване за сандвич, сезонът с хайвер от патладжани е в разгара си! Предлагам тук вкусна и кремообразна версия с бадемово пюре, деликатно овкусена с кимион.

Разбира се, този препарат може да бъде персонализиран както желаете: избор на пюре от маслодайни семена (лешник, сусам), подправки ....

Съставки (за 8 до 10):

2 супени лъжици бадемово или таханово пюре (сусамово пюре), ако харесвате вкуса: заменете с 3 супени лъжици зехтин, ако предпочитате

5 cl растителна сметана (соя, ориз)

Кимион, сол, черен пипер

По желание: 1 супена лъжица лимонов сок

За да знаете рецептата за този хляб без глутен, той е тук.

---