Хайнц - доматен кетчуп

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Фирма Хайнц

Описание Heinz - Доматен кетчуп

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Без консерванти. Без изкуствени аромати.

Съставки Heinz - доматен кетчуп

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Сол, Състав със среден риск от увреждане е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

захар, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Синоними: PATLAGICA ROSIE, TOMATA

витамин А (важен за очите и за ендокринните процеси)
B комплекс (B1, B2, B5, B6 - протектори на нервната система, костната система, метаболизма), витамин С (необходим за сърдечно-съдовата система, нервната система и ендокринната система)
витамин Е (витамин на младостта и плодовитостта)
витамин К (важен за синтеза на някои фигуративни елементи на кръвта).

Калий
Фосфор
Желязо
Калций
магнезий
селен,
органични киселини, като последните имат важна роля за храносмилателната система.

Рак
сърдечно-съдови заболявания
дегенеративни процеси
метаболитни нарушения
различни отравяния (включително тютюн).

Безопасност/оценка на съставките:

Последните проучвания, проведени от известни институти в Италия, установиха, че макар доматите да се считат за „плод на сърцето“, прекомерната консумация на домати може да причини:

аневризма на гръдната и коремната аорта
ангина пекторис
аритмии
артериосклероза.

Ябълков оцет (на супена лъжица): 1 mg калций; 0,7 mg магнезий; 1,2 mg фосфор; 10,8 mg калий; 3 калории; 0 мазнини
Червен винен оцет (на супена лъжица): 0,9 mg калций; 0,1 mg желязо; 0,6 mg магнезий; 1,2 mg фосфор; 5,8 mg калий; 3 калории; 0 мазнини
Балсамов оцет (на супена лъжица): 4,3 mg калций; 0,1 mg желязо; 1,9 mg магнезий; 3 mg фосфор; 17,9 mg калий; 3,7 mg натрий; 14 калории
Дестилиран оцет - бял (на супена лъжица): 0,9 mg калций; 0,1 mg магнезий; 0,6 mg фосфор; 0,3 mg калий; 3 калории

Според Codex Alimentarius оцетът може да се намери в категорията 12.0 Соли, подправки, бульони, сосове, салати, протеинови продукти, група 12.3 Оцети: течности, получени чрез ферментация на етанол от подходящ източник (вино, сайдер и др.).

Той може да съдържа следните добавки:

Ацесулфам калий - 2000 mg/kg
Аспартам - 3000 mg/kg
Бензоати - 1000 mg/kg
Амонячен карамел - 1000 mg/kg
Амониев сулфит карамел - 50 000 mg/kg
Neotam - 12 mg/kg
Поливинилпиролидон - 40 mg/kg
Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли - 300 mg/kg
Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 400 mg/kg
Сулфити - 100 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на оцет може да причини:

Алергични реакции
Изгаря стомаха
Раздразнения в областта на шията и хранопровода
Взаимодействия с ефекта на някои лекарства
Язва
Намалени нива на калий (при продължителна употреба)

Понастоящем консумацията на оцет не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

Калциев карбонат - gmp
Калциев силикат - gmp
Фероцианиди - 14 mg/kg
Магнезиев карбонат - gmp
Магнезиев оксид - gmp
Синтетичен магнезиев силикат - gmp
Фосфати - 8800 mg/kg
Полисорбати - 10 mg/kg
Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
Силициев диоксид, аморфен - gmp

"Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките:

Билки - зелени листа, принадлежащи към не много високи растения (риган, розмарин, босилек, градински чай, магданоз).

Подправки - идват от кората, корена, плодовете и семената на ароматни растения и дървета (пипер, карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил, шафран, куркума, червен пипер).

Продукти за подправки - смеси от билки и подправки, съдържащи сол и понякога чесън, които придават вкус на храната.

Калории (на супена лъжица): черен пипер - 5; сух босилек - 2; канела - 6; чесън на прах - 9; риган - 3; чили на прах - 6

Според Codex Alimentarius в групата се намират подправки 12.2 Билки, подправки, аромати и подправки, подгрупа 12.2.1 Билки и подправки: билките и подправките обикновено се получават от ботанически източници и могат да бъдат дехидратирани, смлени или цели.

Той може да съдържа следните добавки:

Полисорбати - 2000 mg/kg
Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 400 mg/kg
Сулфити - 150 mg/kg

Серен диоксид - сулфити (Е 220-228)
Целулоза (E 460)
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини (E 470a)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на подправки може да причини:

Алергични реакции
Храносмилателни проблеми
Прекъсвания на бременността (в случай на големи количества, във висока концентрация)
Рак на стомаха (в случай на продължителна консумация, в много големи количества)
Нарушаване на ефекта на някои лекарства

Понастоящем консумацията на подправки не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Синоними: МИРОДЕНИЙ

Билки (подправки) или подправки се използват при приготвянето на храна, за да им се придаде специфичен вкус.

Босилек (успокоява нервите и прогонва стреса)
Кориандър (премахва леки стомашни и чревни проблеми)
Мента (използва се срещу стомашни и чревни проблеми)
Риган (стимулира функцията на жлъчния мехур)
Розмарин (добър за храносмилането и кръвообращението)
Кимион (успокоява болката в стомаха и повишава апетита)
Салвия
магданоз
лавров

Синоними: APIUM GRAVEOLENS

Целината е растение от семейство apiaceae

Целината се използва изцяло като зеленчук, като се консумира както коренът, така и стъблото.

Листата от целина са богати на витамин А, докато стъблата са отличен източник на витамин В1, В2, В6 и С, към които се добавят калий, фолиева киселина, калций, магнезий, желязо, фосфор, натрий и незаменими аминокиселини.

Консумацията на целина помага за понижаване на кръвното налягане.
Екстрактът от семена от целина се използва главно за лечение на възпалителни заболявания.
Семената от целина помагат за елиминирането на токсините от тялото, особено полезни са при подагра и артрит. Използват се и като лек храносмилателен стимулант.

Безопасност/оценка на съставките:

Препоръчително е да избягвате масло и да консумирате целина в големи количества по време на бременност
Въпреки че много хора обичат да ядат целина, малка част може да има тежки алергични реакции. За тези хора контактът с целина може да бъде фатален, което да доведе до анафилактичен шок. За разлика от алергията към фъстъци, най-често срещаната в САЩ, алергията към целина е най-разпространена в Централна Европа.