Хайдинам; крак; szs; ges l; gy lep; ни моменти

Рецепта от Илдико Хорватне Тамаско.

  • 2 чаши брашно от елда (измерено с халба от 2,5 dl)
  • 2 супени лъжици пудра захар
  • 45 dkg кефир или обезмаслено мляко
  • 15 dkg мазна заквасена сметана
  • 1 месец сода за хляб
  • 1 месец сол
  • твърдо, домашно сладко от сливи
  • Заквасена сметана за декорация
  • Сервирайте с пудра захар и сладко от сливи

крак

Елдовото брашно се смесва старателно с пудра захар, кефир, заквасена сметана и сол. Разбъркайте содата за хляб само в края. Намажете 32х20 см лист за печене и изсипете мекото тесто. Задушете го със сладко от сливи и гарнирайте отгоре със заквасена сметана. Тази операция може да се извърши и когато тортата вече е пораснала малко във фурната и започне да се обелва. След това заквасената сметана и сладкото остават чак до върха.