Хайделбергерс 7 билки звезда добри хапчета; Лоши хапчета
Чаената смес съдържа съставки от седем билки. Очевидно рецептата се връща към натуропата Бертран Хайделбергер от 19 век. 1 Както беше обичайно по това време, той обвини отравянето от слузта на тялото за различни заболявания. Въпреки че в обосновката му липсва каквато и да е медицинска основа, днес се прави позоваване на тази древна чаена смес в много натуропатични обекти. 2 Твърди се: „Като приемаше специалния си билков прах всеки ден, [Хайделбергер] успя да се запази здрав до дълбока старост.“ 1
Поглед към съставките: Анасонът, кимионът и копърът са често използвани подправки и съставки за чай. Предполага се, че имат успокояващ ефект върху стомаха и червата и насърчават храносмилането. Коренът на Бибернел традиционно се използва при катари на горните дихателни пътища. Плодовете на хвойната, които преди са били използвани за дехидратация, съдържат компоненти, които могат да имат вредно въздействие върху бъбреците, особено когато се използват за дълги периоди или във високи дози. Ето защо не трябва да ядете плодове от хвойна като подправка за готвене.
Билката пелин е основната причина за горчивия вкус на чая. Вермутът е известен като компонент на ликьор от абсент, който е забранен в много страни в началото на 20-ти век, но вече може да се продава отново. Съставът туйон, който действа като невротоксин в по-високи дози, се счита за съмнителен. Сега е известно обаче, че количеството туйон в абсента е твърде малко, за да бъде вредно за здравето. 3 Чаят от пелин също не представлява риск от отравяне. Казва се, че бял равнец има успокояващ ефект при стомашни проблеми, но причинява алергии при някои хора.
Съставките на чая традиционно се използват в домашната медицина, без традиционните ползи да са научно доказани. Няма много какво да се каже срещу пиенето на такива билкови чайове от време на време. Не препоръчваме редовна консумация на 7-билков чай (няколко пъти на ден за по-дълъг период от време) поради съдържащите се в него плодове от хвойна. Пиенето на чай е добре, но направете промяна. Преди всичко избягвайте смеси за чай с необичайни или непознати съставки. Обикновено има малко опит с въздействието върху здравето.
подувам
1 Седемте билки на Бертран Хайделбергер. Гюнтер Алберт Улмер Верлаг, 2000 г.
2 Вижте напр. www.janus-online.de/vitaler/krauter/kraeuterpulver.cfm
3 Lachmeier et al, J. Agric. Food Chem 2008, 56, 3073-3081 http://pubs.acs.org/cgi-bin/abstract.cgi/jafcau/2008/56/i09/abs/jf703568f.html
Състоянието на информацията съответства на датата на публикуване на списанието.
Можете да намерите повече статии по свързани теми тук: