Gy се прави от свежи кисели краставици, стъпка по стъпка - диван

Що се отнася до заквасената краставица, ние стоим, като разглеждаме доклада за времето. Ако кажете топло, слънчево време с температури около 30 градуса за следващите 72 часа, значи е време да тръгнете! Описваме стъпка по стъпка как да го направим, без дявол, ако го следвате, със сигурност ще успеете.

Краставицата на открито е по-добра, разбира се, но тя трябва да е гурме в основата си, която да различава зрялото от слънцето фолио, дори във ферментирала форма.

В 5-литрова бутилка се побират около 2,5 кг краставици. Краставицата, която ще ферментира, започва с дължина 10 инча и диаметър 3 инча, размерът по-долу е деликатесната краставица.

Стъпка 1: Пригответе сока

Предната вечер сложете прибл. Сварете 3 литра вода с 3 супени лъжици сол, тя ще се охлади до сутринта. Не си струва да сипвате горещо върху краставицата, тя накрая омеква.

Стъпка 2: измиване

Измийте добре бутилката и почистете добре краставиците. Ние отрязваме двата края, ако не сме сигурни за нашето нещо, облизваме отрязаната част, за да не стане горчива. Ако е горчиво, ще изрежем още повече от него. Когато измиваме краставиците, ние работим по метода на бране в две купи, защото ако просто излеем водата, е сигурно, че пясъкът ще остане в саксията. Нарежете краставиците. Има няколко начина да се направи това и след няколко опита се кълна да отрежа първо по дължина и след това да отрежа перпендикулярно на среза от другата страна. Оставяме 1-1 сантиметър в краищата, това ще държи нашата краставица заедно, така че тя няма да се разпадне сама, но ще бъде лесно да се счупи.