Gy фураж за защита на здравето на сърцето ви Ами; годни
Обобщеното име за сърдечно-съдови заболявания обхваща редица здравословни проблеми, причините и възможностите за лечение и методи на които са различни. За щастие, въпреки различията, могат да бъдат формулирани общи насоки и съвети, чието последващо действие може да има положителен ефект с цел поддържане или подобряване на състоянието ни. Диетологът Андраш Тихани помага за това!
Сърдечно-съдовите заболявания (миокарден инфаркт, аритмия, хипертония, инсулт, атеросклероза, коронарна стеноза) са сред водещите причини за смърт, заедно с други групи заболявания, които също могат да бъдат повлияни от начина на живот. Съвременният ни начин на живот и ритъм на живот, вредните ни навици могат да увеличат риска от развитие на диабет, заболявания, засягащи сърдечно-съдовата система и рак. По-здравословният начин на живот и здравословното хранене, което се съчетава с него, могат да изиграят голяма роля в превенцията, но ежедневните финансови и психически грижи често ни отвличат от това.
Основите на сърдечно-защитната диета
Сериозните научни изследвания потвърждават, че хората, които се хранят с традиционна средиземноморска диета, имат много по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които ядат западна диета, базирана на модерни, рафинирани съставки. Диетата се основава на обилна консумация на зеленчуци (както сурови, така и под формата на зеленчуци) и плодове, редовна консумация на мляко, млечни продукти, храни, използващи зехтин, но също така е богата на морски риби и ядки, които са източник на омега-3 мастни киселини. Средиземноморската диета може да бъде реализирана и чрез придържане към вкусовете на традиционната унгарска кухня, макар и малко по-трудна.
- За да функционира тялото ни, ние се нуждаем от енергия, която може да бъде получена от енергийни хранителни вещества, протеини, мазнини и въглехидрати и в незначителна степен от други вещества. Приемът на енергия трябва да бъде съобразен с нуждите и целите, които трябва да бъдат постигнати, като поддържане или намаляване на телесното тегло в случай на наднормено тегло. В случай на наднормено тегло, неговото намаляване и последващо поддържане на теглото и промени в начина на живот - редовни упражнения, диетични промени - са първите стъпки в лечението. (наднормено тегло: ИТМ = 25-30 кг/м 2, затлъстяване: ИТМ по-голямо от 30 кг/м 2)
- Протеинът е основен градивен елемент и енергиен източник на нашето тяло. Основните му източници са месо, риба, мляко и млечни продукти, яйца, зърнени и бобови култури. За да запазим здравето си, най-добре е на масата ни да се поставят постни меса и морски риби вместо меса и месни продукти с по-високо съдържание на мазнини. Те помагат за задоволяване на нуждите ни от протеини, желязо и В12, а рибите също са добри източници на основни омега-3 мастни киселини, така че те трябва да бъдат намерени в менюто ни няколко пъти седмично.
- В Южна Европа консумацията на зеленчуци и плодове е много по-висока, отколкото в Унгария, която снабдява хората, живеещи там, с повече витамини, фибри и минерали. Така че е здравословно да имаме пресни зеленчуци и плодове на трапезата ни няколко пъти на ден, за предпочитане във възможно най-малко преработена форма.