Gy бяха консумирани от любовниците през 1936 г .; езегихопер
Баронеса Лили Хатвани, най-известна като критик и писателка на „Театрален живот“, изненада дамите през 1936 г. с наистина сензационна книга през 1936 г. В публикацията, озаглавена Food Art, Life Art, можете да прочетете не само цветни рецепти, безброй чуждестранни кулинарни любопитства, но и диетични и хранителни съвети, написани от специалист (лекар Béla Györky). Всъщност! В края на книгата той представя и американски метод, турнира Mc Gowern, с помощта на Sándor Incze, писател и журналист, който самият (като Лили Hatvany) емигрира в Америка през 30-те години.
Рецептите са освежаващи, свежи за днешните очи, а съветите за начина на живот, представени в другата половина на книгата, също са много четими. Прочетох го в продължение на една вечер, защото това е наистина приятна, информативна книга, въпреки че е отишла в печатница Athenaeum преди 80 години.
Съвети от Diet Doc от 1936 г.
Основите на диетичната кухня са главният директор на санаториума Svábhegy, д-р. Съставител Бела Дьорки:
„Диетата е една от най-използваните думи днес. Човек би си помислил, че ако каже толкова много и толкова пъти, всеки е наясно със значението на думата (...) Всеки говори за това, може да се получи навсякъде, деветдесет и девет от сто души се интересуват, поне всеки втори човек яде диетична храна, просто не знае или знае лошо, какво представлява ”. (Лили Хатвани: Хранително изкуство, Life Art. 1936. Издание на Theatre Life. 151. p)
Какви познати мисли, нали? Може дори да е написано от диетолог в актуално цветно списание за жени.
И все пак отиваме през 1936 година.
Източник на изображението: Fortepan 1932.
Санаториумът Svábhegy, където е работил д-р Györky, е открит на 27 юни 1927 г.
Вече популярните по това време санаториуми осигуряват предимно висококачествено медицинско лечение на по-умерените граждани и осигуряват много по-комфортни условия за желаещите да се възстановят в сравнение с държавните болници. Санаториумът разполагаше и със собствена електроцентрала, воден басейн и фабрика за лед, която беше не само лечебно заведение, но и, както писаха съвременните новини за него, климатично лечебно заведение.
Оборудването също беше адаптирано към по-високи изисквания, разбира се: диванът беше английски, гобленът беше френски, килимът бе белгийски, а Мейсен - порцелан. Дървените ламперии и мебелите са изработени от самоделна дърводелска работилница.