Гурме зимен креп - dietplus

За 1 човек

За 1 човек

Съставки

За 2 хора

зимен

  • 20. гр. пълнозърнести овесени ядки
  • 1 яйце
  • 100 мл полуобезмаслено мляко
  • 50 гр пресен спанак
  • 1 голяма маса портокал
  • 2 красиви клони от естрагон
  • 1 големи супени лъжици старомодна горчица
  • 1 малък шалот
  • 2 филийки пушена сушена шунка (50гр)
  • 200 гр настърган целина
  • 1 ч. ч. зехтин
  • 1 супени лъжици печени кедрови ядки
  • 1 щипка индийско орехче, сол и черен пипер

Подготовка

Изстискайте половината портокал, съберете 50 мл сок, а другата половина нарежете на филийки, като отстраните кожата.

Направете винегрета, като смесите горчицата, шалота, естрагона, портокаловия сок, солта и черния пипер.

Изсипете върху целината и оставете в хладилника.

Смесете брашното, яйцето, спанака, млякото, солта, черния пипер и индийското орехче, докато се получи гладка каша.

Изпечете две палачинки в сгорещена намаслена тава.

Сервирайте с шунка, целина, портокалови клинове и кедрови ядки.